চিকেন মালাই টিক্কা কাবাব     

Sharmistha Chakraborty
Sharmistha Chakraborty @Cook_sharmishtha
India

#পার্টি স্ন্যাক্স নিজস্ব স্বাদের চিকেন মালাই টিক্কা

চিকেন মালাই টিক্কা কাবাব     

#পার্টি স্ন্যাক্স নিজস্ব স্বাদের চিকেন মালাই টিক্কা

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২ জনের জন্য
  1. ২৫০ গ্রাম বোনলেস চিকেন
  2. ২ টি মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ
  3. ৪-৫টি কাঁচা লঙ্কা
  4. ৭-৮ কোয়া রসুন
  5. ১ ইঞ্চি আদা
  6. ৬-৭ টা কাজু বাদাম
  7. ১ টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
  8. ২ টেবিল চামচ টকদই
  9. ৩ টেবিল চামচ ফ্রেশ ক্রিম
  10. ১ টাক্যাপসিকাম চৌকো করে কাটা
  11. ১/২ চা চামচ কেওড়া জল
  12. ১/২ চা চামচ গোলাপ জল
  13. প্রয়োজন মতোনুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    পেঁয়াজ কুচি, রসুন, আদা, কাঁচা লঙ্কা, ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখা কাজুবাদাম, গোলমরিচ গুঁড়ো, টকদই ও পরিমাণ মত নুন মিক্সিতে দিয়ে ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে। সেই পেস্ট টা ভালো করে চিকেনের মধ্যে মাখিয়ে তাতে ফ্রেস ক্রিম কেওড়া জল আর গোলাপ জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ৪-৫ ঘন্টা ম্যারিনেট করতে হবে।

  2. 2

    তারপর একটা করে চিকেন পিস আর একটা করে চিকেন পিস একটা করে ক্যাপসিকাম সিকে গেঁথে মাইক্রোওভেনে ১০ থেকে পনেরো মিনিট গ্রিল করতে হবে। মাঝে একবার উল্টো দিকে ঘুরিয়ে দিতে হবে। একটু ব্রাউন হয়ে গেলে মাখন দিয়ে ব্রাস করে আরো কিছুক্ষন গ্রিল করতে হবে। তারপর নামিয়ে পুদিনা চাটনি রিং করে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sharmistha Chakraborty
Sharmistha Chakraborty @Cook_sharmishtha
India
রাঁধুনি নই আমি ভালোবাসি রাঁধতে
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes