কাজু ও আমন্ড গরম জলে ভিজিয়ে ১/২ ঘন্টা রেখে দিয়েছিলাম। তারপর জল থেকে তুলে নিয়ে আমন্ড গুলোর ছাল ছাড়িয়ে নিয়ে কাজু ও আমন্ড একসাথে মিক্সিতে পেস্ট করে নিলাম

আদা, রসুন ও কাঁচালঙ্কা একসাথে মিক্সিতে পেস্ট করে নিলাম

এবার চিকেনের মধ্যে ১/২ টেবিল চামচ তেল, টকদই, কাজু-আমন্ডের পেস্ট, আদা-রসুন-কাঁচালঙ্কার পেস্ট, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো ও গরম মশলার গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে একসাথে মেখে নিলাম

এবার কর্ণফ্লাওয়ারটাও মশলা মাখানো চিকেনের মধ্যে দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম

মাখা চিকেনটা এবার একটা এয়ারটাইট বক্সে ভরে ফ্রিজে ২ ঘন্টার জন্য রেখে দিলাম

২ ঘন্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে নুন ও ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে ভালোভাবে মেখে নিলাম

এবার স্কিউয়ার গুলো জল থেকে তুলে কয়েকটা করে ম্যারিনেট করা চিকেন একটা একটা করে স্কিউয়ারে গেঁথে নিলাম

এবার একটা বেকিং ট্রেতে এক টুকরো অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পেতে নিলাম এবং তার ওপর একটু তেল ব্রাশ করে নিলাম

এবার চিকেনের স্কিউয়ার গুলো ট্রের ওপরে সাজিয়ে নিলাম

প্রিহিট করা মাইক্রোওয়েভে ট্রে-টা ঢুকিয়ে কনভেকশন মোডে ১৮০° সেলসিয়াসে ১৫ মিনিটের জন্য বেক করতে দিলাম

১০ মিনিটের মাথায় একবার ট্রেটা বের করে স্কিউয়ার গুলো উল্টে দিয়ে ওপরে ম্যারিনেশনের মশলাটা ভালোভাবে ছড়িয়ে দিলাম

আবার মাইক্রোওয়েভে ঢুকিয়ে বাকী ৫ মিনিট কনভেকশন মোডে ঐ একই তাপমাত্রায় বেক করে নিলাম

৫ মিনিট পর ট্রেটা বের করে আবার স্কিউয়ার গুলো উল্টে নিয়ে চিকেন গুলোর ওপরে ২ চা চামচ তেল ব্রাশ করে নিলাম

এবার ট্রেটা আবার মাইক্রোওয়েভে ঢুকিয়ে কনভেকশন মোডে ১৮০° সেলসিয়াসে আরও ১৫ মিনিট বেক করতে দিলাম

৮ মিনিটের মাথায় ট্রেটা বের করে আবার স্কিউয়ার গুলো উল্টে নিয়ে চিকেন গুলোর ওপরে আরও ২ চা চামচ তেল ব্রাশ করে নিলাম

ট্রেটা আবার মাইক্রোওয়েভে ঢুকিয়ে কনভেকশন মোডে ঐ একই তাপমাত্রায় বাকী ৭ মিনিট বেক করে নিলাম