"হরিয়ালি ভাঁপা চিংড়ি"
#goldenapron, খুব সহজে, খুব অল্প সময়ে এই রান্নাটি মাইক্রোওয়েভে খুব সুন্দর ভাবে করতে পারা যায়। তাতে পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা বজায় থাকে,আবার কোন ঝামেলা ছাড়াই রান্নাটা করা যায়।
"হরিয়ালি ভাঁপা চিংড়ি"
#goldenapron, খুব সহজে, খুব অল্প সময়ে এই রান্নাটি মাইক্রোওয়েভে খুব সুন্দর ভাবে করতে পারা যায়। তাতে পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা বজায় থাকে,আবার কোন ঝামেলা ছাড়াই রান্নাটা করা যায়।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
রান্নায় ব্যবহৃত উপকরণ গুলো এক জায়গায় করে নিলাম।নারকেল কোরা, ধনেপাতা, কাঁচা লঙ্কা একসঙ্গে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে অল্প জল মিশিয়ে । বাকি আধ মালা নারকেল কোরার মধ্যে মাইক্রোওয়েভে এক মিনিট গরম করা গরম জল দিয়ে,নারকেলের দুধ বের করে নিতে হবে।
- 2
প্রথমে চিংড়ি মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে একটা পাত্রে নুন, লেবুর রস, সর্ষের তেল দিয়ে ম্যারিনেট করে আধ ঘন্টা রাখতে হবে।
- 3
একটা মাইক্রো সেভ কাঁচের পাত্রে, ম্যারিনেট করা চিংড়ি মাছ নিয়ে মাইক্রো হাই পাওয়ার লেভেলে (৯০০ ওয়াট) সেট করে মাইক্রো করে নিতে হবে দু মিনিট ঢাকা দিয়ে।
- 4
এবার চিংড়ি মাছের মধ্যে নারকেলকোরা, ধনেপাতা, কাঁচা লঙ্কার পেস্ট টা মেশাতে হবে।
- 5
এই অবস্থায় মাইক্রো পাওয়ার লেভেলের হাই পাওয়ার গিয়ে সেট করে, ঢাকা দিয়ে আরো ৪ মিনিট মতন মাইক্রো করে নিতে হবে।
- 6
মিশ্রণটি বের করার পর দেখা যাবে সেটা শুকনো হয়ে গেছে। এবার এর মধ্যে নারকেলের দুধ টা ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। আবার ঢাকনা দিয়ে মাইক্রো হাই পাওয়ার লেভেলে সেট করে, আরো ৩/৪ মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে ।এরপর বের করে নিতে হবে।
- 7
২/৪ মিনিট স্ট্যান্ডিং টাইম দিয়ে ঢাকনা খুলে নিলে দেখা যাবে তেল ছেড়ে এসেছে। আর সুন্দরভাবে তৈরি হয়ে গেছে হরিয়ালি ভাঁপা চিংড়ি। পরিবেশনের সময় ধনেপাতা আর কাঁচা লঙ্কা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
"মেথি কাজু মালাই পনির"
#goldenapron, পনির এমন একটা জিনিস যেটা চাই না করেও সহজে রান্না করা যায়। সমস্ত উপকরণ জোগাড় থাকলে মাইক্রোওয়েভে কোন ঝামেলা ছাড়াই খুব সুন্দর ভাবে রান্নাটা করা যায়।
-
ওল চিংড়ির ভাঁপা মালাইকারি(Ol Chingrir Bhanpa Malaicurry recipe in Bengali)
#ebook2 জামাইষষ্ঠী।ওল এবং চিংড়ি মাছ দিয়ে তৈরী।অল্প সময়ে টেষ্টি খাবার। খুব সহজেই বানিয়ে ফেলা যায়।জামাইষষ্ঠী অথচ মালাইকারি হবে না তাতো হয় না।একটু অভিনব পদ্ধতিতে বানানো॥ সম্পূর্ণ নিজস্ব।
-
ভাঁপা ইলিশ
ভাঁপা ইলিশ পছন্দ করেনা এমন বাঙালির সংখ্যা কম। এটি অত্যন্ত সহজে এবং খুব কম সময়ে বানানো যায় আবার স্বাদেও অপূর্ব।
-
চিংড়ি মাছ ভাতে (Chingri Mach vate recipe in Bengali)
#মা২০২১আজকে আমি আমার মায়ের হাতের তৈরি এবং মায়ের খুব পছন্দের এই রান্না করেছি।জানি মায়ের মতো হবে না, তবু ও চেষ্টা মাত্র। খুব অল্প উপকরণ ও অল্প সময়েই তৈরী হয়ে যায়।
-
সর্ষে ঝিঙ্গা চিংড়ি
খুব সহজে কম সময়ে বানিয়ে নিন ক্ল্যাসিক এই রান্নাটি। শুধু গরম ভাত দিয়েই এই রান্নাটি পরিবেশন করতে পারেন।
-
-"সর্ষে -চিংড়ি- ভাপা"
#ইন্ডিয়া #সর্ষে দিয়ে রান্না এই "সর্ষে- চিংড়ি- ভাপা "বাঙ্গালীদের একটা অন্যতম ঐতিহ্যময় রেসিপি।খুব সহজে এবং খুব কম উপকরণ দিয়ে এটা অল্প সময়ের মধ্যেই রান্না করে ফেলা যায়।গরম গরম ভাত, ফ্রায়েড রাইস, পোলাও ইত্যাদি সবকিছুর সাথেই আপনারা এই অসাধারণ রান্নাটা পরিবেশন করতে পারেন।
-
কুকারের চমচম (chamcham recipe in Bengali)
#মিষ্টি #তৃতীয় সপ্তাহ। # খুব সহজে অল্প সময়ে করা যায় খেতেও খুব ভালো হয়।
-
আনারসী মালাই চিংড়ি
#ঐতিহ্যগত বাঙালি রান্নাএই রান্নাটা আমার ঠাকুমার কাছে শেখা আর আমার খুব প্রিয়।
-
ভাপা চিংড়ি
#ফিস এন্ড সি ফুড ভাপা চিংড়ি হলো অতি প্রয়োজনীয় একটি বাঙালি রান্না যা তৈরি করা খুব সহজ
-
চিংড়ি মাছের মালাইকারি
#প্রিয়ডিনাররেসিপি#ইবুকবাঙালির কাছে চিংড়ি মাছ অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি মাছ। আর মালাইকারি পদটির জনপ্রিয়তা আট থেকে আশি সকলের কাছেই। ট্র্যাডিশনাল ও জনপ্রিয় এই রান্নাটি আমি একটু অন্য ভাবে করি। ভীষণ সহজ, কম সময়ে এবং অল্প উপকরণ দিয়ে। -
চিংড়ি ভাপা(chingri bhaapa recipe in Bengali)
#ebook2#আমিরান্নাভালোবাসিসামান্য উপকরন দিয়ে অল্প সময়ে হয়ে যায় এই অসাধারণ রান্না টি।
-
চিংড়ি বাটায় চিংড়ি ভাঁপা (chingri batai chingri bhaapa recipe in Bengali)
আমার নিজের থেকেই বানানো,কিন্তু খুব অল্প সময়ে এত সুস্বাদু এই পদটি ,যারা চিংড়ি পছন্দ করে তাদের খুব ভালো লাগবে
-
নারকেল চিংড়ি পোস্ত (narkel chingri posto recipe in bengali)
#স্বাদের#আমারপছন্দেররেসিপি
-
নারকেল দুধে ভাঁপা চিংড়ি(bhapa chingri recipe in Bengali)
অপূর্ব স্বাদের রেসিপি
-
-
একেবারে ঘরোয়া পদ্ধতিতে ইলিশ পোলাও(illish polau recipe in Bengali)
#ebook2 খুব অল্প সময়ে ও অল্প উপকরণে কম খাটুনিতে এই রান্নাটি হয়ে যায়
-
কচুরলতি চিংড়ি ভাপা (kochurloti chingri bhapa recipe in bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিআমার মায়ের কাছে শেখা খাঁটি বাঙালি রেসিপি। খুব কম সময়ের মধ্যে হয়ে যায়। উপকরণও খুব বেশি লাগে না। গরম ভাতের সাথে অসাধারণ লাগে।
-
হরিয়ালি এগ কারি(Hariyali egg curry recipe in bengali)
#খুশিরঈদআমি এই গ্রুপের-ই মেম্বার "Nayna Bhadra"র রেসিপি তে এই হরিয়ালি এগ কারি বানালাম. তার লাইভ দেখেছিলাম আমার ভালো লেগেছিল, খুব অল্প মসলা বা ঝামেলা ঝঞ্ঝাট ছাড়াই তৈরি করা যায়. পোলাও এর সাথে জমে যাবে..রুটি পরোটার সাথেও দারুণ লাগবে ডিনার হিসাবে আর দারুণ টেস্টি...
-
চিংড়ি কুমড়োর পুঁটলি পাতুরি
#মধ্যাহ্নভোজনের_রেসিপিচিংড়ি মাছের পাতুরি আমরা সবাই রান্না করি , এই রান্নাটিতে মিষ্টি কুমড়ো মিশিয়েছি , তাতে স্বাদ আরও ভাল হয়েছে ।
-
কলাপাতায় মোড়া সর্ষে চিংড়ি ভূনা (kolapatay mora sorshe chinri bhuna recipe in Bengali)
#swaad#priyorecipeসহজে রান্না করা যায় এমন একটি পদ হল কলাপাতায় মোড়া সর্ষে চিংড়ি ভূনা।জলছাড়া এই রান্না করতে সময় লাগে খুব অল্প কিন্তু খেতে হয় দারুন ।
-
মালাই চিকেন(Malai chicken recipe in Bengali)
#চিকেন#Soulfulappetite#ebook2একই মশলা ,একই চিকেন কারী খেতে,খেতে যখন বোর লাগে তখন একটু ভ্যরিয়েশন আনলেই কিন্তু আবার নতুন্ত্বের স্বাদ আসে।এস বন্ধুরা দেখেনি কি ভাবে অল্প কিছু জিনিষ ব্যবহারেই একটি সুস্বাদু অথচ সহজ রান্না করতে পারা যায়।
-
খাস্তা ঠেকুয়া(khasta thekua recipe in Bengali)
অনেক সময় ঠেকুয়া খেতে খুব ইচ্ছে হয়, তাই ঘরে সহজে এভাবে বানিয়ে নেওয়া যায় । বেশি ঝামেলা ছাড়াই বানানো যায় এই ঠেকুয়া। এই ঠেকুয়া খেতে খুব খাস্তা হয়।
-
চিংড়ি মাছের মালাইকারি(Chingri macher malaikari recipe in Bengali)
#পূজা2020#ebook2পুজোর খাওয়া দাওয়া হবে আর এই মাছটি বাদ যাবে এমন টা আবার হয় নাকি?সবার প্রিয় এনাকে যে ভাবেই রান্না করা হোক,জমিয়ে দেন।
-
তিলোত্তমা পটল(tilottama potol recipe in Bengali)
#পটলমাস্টারতিলোত্তমার পটল খুব সুন্দর একটি নিরামিষ রেসিপি। খুব অল্প সময়ে এটি বানানো যায় এবং খেতে খুব সুস্বাদু।
Soumyashree Roy Chatterjee -
চিংড়ি চিচিঙ্গার ভেলা
#স্মার্ট কুক#goldenapronচিংড়ি মাছ যে কোন সবজির মধ্যে রান্না করলে সেই সবজির স্বাদ অনেক বেড়ে যায় একথা আমারা সবাই জানি কিন্তু আমি হলফ করে বলতে পারি তোমরা এই ভাবে কখনও রান্না করো নি। -
চালের গুঁড়োর নারকেলি চমচম(chaler guror narkeli chomchom recipe in Bengali)
#চালখুব সহজেই এটা তৈরি করা যায়।খেতেও ও ভালো।খুব সাধারণ উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায় ,তাই যেকোনো সময়ই এটা বানানো যায়।
-
চিংড়ি মাছ দিয়ে পুঁই মিটুলি (Chingri mach diye pui mitui recipe in Bengali)
#এটি খুব চট জলদি রান্না করা যায়।খেতেও অপূর্ব হয়। গরম গরম ভাতের সঙ্গে দারুন লাগে। এটি অনেক রকম ভাবে রান্না করা যায়, আমি আজ এভাবে রান্না করলাম, বন্ধুরা ভালো লাগলে আপনারাও বানিয়ে নিতে পারেন।
-
-
চালকুমড়োর পাতুরি (chaalkumror paturi recipe in Bengali)
একটি নিরামিষ পদ। খুব অল্প সময়ে অল্প উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হয়।#আমিরান্নাভালোবাসি।
-
নারকেলি চিংড়ি(narkeli chingri recipe in Bengali)
#ssrখুব চট জলদি রান্না আর সুস্বাদু বটে, পূজোর দিনে আমরা অনেকেই ঘুরতে পছন্দ করি,তাই এইসব দিনে চট জলদি রান্নাও দরকার হয়
More Recipes
মন্তব্যগুলি