#ইন্ডিয়া #সর্ষে দিয়ে রান্না এই "সর্ষে- চিংড়ি- ভাপা "বাঙ্গালীদের একটা অন্যতম ঐতিহ্যময় রেসিপি।খুব সহজে এবং খুব কম উপকরণ দিয়ে এটা অল্প সময়ের মধ্যেই রান্না করে ফেলা যায়।গরম গরম ভাত, ফ্রায়েড রাইস, পোলাও ইত্যাদি সবকিছুর সাথেই আপনারা এই অসাধারণ রান্নাটা পরিবেশন করতে পারেন।

#ebook2এই রেসিপিটি খুব সহজেই তৈরি হয়ে যায়। আর গরম ভাতে খেতেও অসাধারণ লাগে। আমার ছেলের খুব প্রিয় রেসিপি।

#ebook06#Week5একঘেয়ে মাছের ঝোল থেকে একটু স্বাদ বদল করতে চাইলে এইভাবে একবার বানিয়ে দেখতে পারেন।রুই বা কাতলা যেকোনো মাছ দিয়েই এটা করা যায়।

#প্রণসহজ ভাবে ও খুব কম সময় দুর্দান্ত স্বাদের চিংড়ি রান্না করতে এই রেসিপিটি অনবদ্য।

#লাউ এবং কুমড়োর রেসিপি উচ্ছে কুমড়ো আলু দিয়ে এই পদটি গরম ভাতে খুব সুস্বাদু হয় খেতে,খুব সাধারণ হলেও রান্নাটি,খেতে হয় অসাধারণ

#ebook2#জামাইষষ্ঠীজামাই ষষ্ঠী আর ইলিশ‌ হবে না তাই কখনো হয় 😀তাই খুব সহজে কম সময়ে তৈরি করলাম সরষে ইলিশ 😋

#ChoosetoCookআমার খুব প্রিয় রেসিপি হল এই ট্যাংরা মাছের ঝোল।এই বিশ্ব খাদ্য দিবস উপলক্ষে তাই এই ট্যাংরা মাছের ঝোল বানিয়ে ফেললাম।আমি রান্না করা বেছে নিয়েছি কারণ এর মাধ্যমে আমার মনের শৈল্পিক সত্তার বিকাশ ঘটেছে।ছোটবেলায় আমি কোনোদিন রান্না করিনি,তবে মায়ের রান্না করা, দূর থেকে দাড়িয়ে দেখতাম। আমার বাবা,ঠাকুমা ,পিসি ও খুব ভাল রান্না করতে পারে।একটু বড় হবার পর মাকে সাহায্য করার জন্য আমি মাঝে মাঝেই রান্না করতাম।বিয়ের পর আমাকে প্রতি দিনই রান্না করতে হতো।নিজের হাতে রান্না করে পরিবারের সকলকে খাওয়াতে খুব ভাল লাগতো।তবে আমার রান্নার ছবি তোলা,সুন্দর করে পরিবেশন করা ও রেসিপি লেখা প্রথম শিখতে পারি, যখন আমি বিভিন্ন খাবারের গ্রুপে যোগ দিই।রান্না কে এতো সুন্দর করে পরিবেশন করা যায়, তা এর আগে আমার জানা ছিল না।কুকপ্যাড এ অন্তর্ভুক্ত হয়ে আমার রান্না জানার, নতুন নতুন রেসিপি শেখা, সুন্দর করে বিভিন্ন ধরনের রান্নার ছবি তোলা ও নানান দেশের খাবার কিভাবে বানানো যায়, এই সব আমার রান্নার দক্ষতাকে এক অন্য মাত্রা যোগ করে। কুকপ্যাড আয়োজিত বিভিন্ন ধরনের প্রতিযোগিতার অংশগ্রহণ করে,পুরষ্কার ও শংসাপত্র লাভ করে, আমার রান্নার করার এই ইচ্ছা আরো বহুগুন বৃদ্ধি পেয়েছে।তাই অসংখ্য ধন্যবাদ ও ভালবাসার রইল আমার খুব প্রিয় কুকপ্যাড এর জন্য।

#GA4#Week26নিরামিষ এই রেসিপিটি খুব কম উপকরণে ও খুব কম সময়ে তৈরি হয়ে যায়। খুবই টেস্টি।

#goldenapron3নিরামিষ দিনে ঝরঝরে ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন এই ছানাভাপা। দারুন স্বাদের নিরামিষ এই পদটি দিয়েই সমস্ত ভাত খাওয়া হয়ে যাবে

#নিরামিষ রেসিপি#গল্পকথানিরামিষ দিনের জন্য এটি একটি অন্যতম রেসিপি, খুব স্বাদযুক্ত এই ঝিঙে-সরষে-পোস্ত।

এটি একটি চটজলদি সুস্বাদু রেসিপি ভোলা মাছের ঝাল সব সময় খেয়ে থাকেন কিন্তু এই সরষে ভোলা ভাপা রেসিপিটি একবার করলে বারবার খেতে ইচ্ছা করবে শুধু গরম ভাতের সঙ্গে নয় রুটির সাথেও এই রেসিপি জমে যায়

#MCএই ট্যাংরা মাছের ঝাল চচ্চড়ি গরম গরম শুকনো ঝরঝরে ভাত হলেই আর কিছু চাই না। এতটাই সুস্বাদু হয় এই রেসিপি টা।

আমি রান্না করতে খুব ভালোবাসি । সর্ষে পমফ্রেট বানালাম। এটা ভাত দিয়ে খেতে খুবই ভালো লাগে ।

#GR সকল বাঙালীর খুব পছন্দের পদ হল দই সর্ষে ইলিশের মাছের ঝোল ।দুপুরে এই দারুণ স্বাদের ইলিশের ঝোল আর গরম ভাত দারুণ জমে যাবে।

আগের দিনের বেঁচে যাওয়া ভাত দিয়ে তৈরি সুস্বাদু ভাত ভাজা।

#প্রন

#foodart#foodseekers এটি একটি বাঙ্গালী রেসিপি. গরম ভাতের সাথে খুব যে ভালো যায় ,মাছ কিংবা মাংস না থাকলে শুধু এই দিয়েই এক থালা ভাত খাওয়া যাবে

#ebook2 খুব অল্প সময়ে ও অল্প উপকরণে কম খাটুনিতে এই রান্নাটি হয়ে যায়

ইলিশ মাছের যে রান্নাটি সব থেকে বেশি জনপ্রিয় এবং আমরা প্রায়ই খেয়ে থাকি সেটি হল সর্ষে ইলিশ। গরম কালে টক দই খাওয়া ভালো, শরীর ঠান্ডা থাকে, তাই আমি শুধু সর্ষে না দিয়ে সর্ষের সাথে একটু টক দইও মিশিয়ে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে করি দই সর্ষে ইলিশ। খুব সহজ একটি আগুন বিহীন রান্না আর মাইক্রোওয়েভ ওভেনে খুবই কম সময়ের মধ্যে হয়ে যায়।

ইলিশ মাছ দিয়ে সর্ষে পোস্ত আর সঙ্গে গরম ভাত এককথায় লা জবাব।

#ebook2#আমিরান্নাভালোবাসিসামান্য উপকরন দিয়ে অল্প সময়ে হয়ে যায় এই অসাধারণ রান্না টি।

#মাছের রেসিপিইলিশ মাছ একটু অন্যরকম ভাবে করলাম।

#GA4#week18 তেলাপিয়া মাছের পুষ্টিগুণ অন্যান্য মাছের তুলণায় কোন অংশে কম নয়। এটি আমাদের প্রয়োজনীয় পুষ্টির চাহিদা মিটাতে পারে ।নিয়মিত এই মাছ খেলে পটাসিয়াম, ফসফরাস, প্রোটিন , চর্বি,নায়াসিন, ভিটামিন বি ১২,সেলেনিয়ামের অভাব পূরণ করে। খুবই কম সময়ে পুস্টিকর ও সুস্বাদু খাবার।

#ebook2বাংলা নববর্ষের রেসিপিবাঙালি খুবই পরিচিত এই রেসিপিটি।

#দই#ebook2ইলিশ মাছের এই রেসিপিটি খেতে দারুণ লাগে গরম গরম ভাতের সাথে ।ইলিশ মাছ আমার খুবই প্রিয় ।

#MJ আজ আমিও বানিয়ে ফেললাম মায়ের পছন্দ মাছ।

এটা একটা অত্যন্ত জনপ্রিয় সান্ধ্যকালীন জলখাবার রেসিপি, খুব সহজে বানিয়ে এটা আপনারা চা-কফি সাথে পরিবেশন করতে পারেন।

এই রান্না টি সবারই খুব পরিচিত, গরম ভাতের সাথে খুব উপাদেয়।

গরম ভাতে পরিবেশন করতে হবে।

#মাছের রেসিপিএই ভাবে ইলিশ মাছ রান্না করলে ভালো লাগে খেতে গরম ভাত দিয়ে।