মুসুর ডাল একঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।প্রথমে কড়াতে তেল দিয়ে ডিমের ঝুরি করে নিতে হবে।তারপর আবার তেল দিয়ে তাতে তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে।তারপর একে একে পেঁয়াজকুচি, রসুনকুচি আদা কুচি, টমেটোকুচি দিয়ে ভাজা করে নিতে হবে।এরপরনুন,হলুদ,লঙ্কার
গুঁড়ো দিয়ে ভাল ভাবে কষিয়ে নিতে হবে।

এরপরতাতে ভেজান ডাল টা দিয়ে দিতে হবে।একটু নাড়িয়ে তাতে জল দিতে হবে।দশ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।ডাল সেদ্ধ হবে কিন্তু গলে যাবে না।শেষে কসৌরি মেথি, গরমমশলা আর ডিমের ঝুরি দিয়ে একটু নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।হয়ে গেল মুসুর ডালের তড়কা।