પૂર્વ..તૈયારી...મટર ગરમ પઃણી મા બાફી‌લો.મખાના ને ડીપ ફાફ કરી લો..કાજૂ બદામ કોપરુ ને દુધ મા વાટી ફાઈન પેસ્ટ બનાવી લો...પનીર ના ચોરસ ટુકડા કરી ફાય કરી લો...

પેન મા ઘી અને તેલ‌ગરમ કરી જીરા ના વઘાર‌કરી ને ક્રશ કરી ટામેટઃ નાખી કુક કરો.પછી હલ્દી મરચુ ધણા પાવડર,કાજૂ ની વ્હઃઈટ ગ્રેવી,મીઠુ,કીચન કીચન કીગ મસાલા ઉમેરી ને‌ શેકો. મસાલા પેન છોડી દે શે

બાફેલા વટાણા, પનીર ‌‌‌‌‌‌મખાના નાખી મિકસ કરો.પાણી નાખી ઉકણવઃ દો.. બધુ મસાલા મિકસ‌થઈ કુક થઈ જાય પછી પ્લેટ મા કાઢી સર્વ કરો.. તૈયાર‌છે પનીર મટર મખાના ની મખમલી ગ્રેવી વાળી જેન સબ્જી..