પેલા મકાઈ ના લોટ માં બધી જ સામગ્રી નાખી ને જેમ આપડે રોટલા નો લોટ બાંધીએ એમ બાંધી ને બરાબર લોટ ને મસળો, લોટ સુવાડો થઈ જાય બાદ એનો રોટલો બનાવી લો, હાથ થી થાબડી ને નઈ તો પાટલા પર થાબડી ને, પણ પાટલા પર થાબડી ને બનાવો તો ધ્યાન રાખો જો પ્લાસ્ટિક મૂકી ને બનાવજો., પછી માટે ની કલાડી બરાબર ગરમ થઇ જાય ત્યારબાદ જ એમાં રોટલો નાખી ને સેકી લો

મેથી ની ભાજી : એક કઢાઈ માં તેલ મૂકી એમાં જીરૂ, હિંગ, લસણ, આદુ મરચા ની પેસ્ટ, લીલી ડુંગળી નાખી ને સાતડો, ત્યારબાદ એમાં મેથી ની ભાજી, મીઠું, હળદર ને ધાણા જીરું નાખી ને મિક્સ કરી ને ઢાંકી દો, ૧૫ ભાજી ને ચડવા દો. પછી ગરમ ગરમ રોટલા સાથે પીરસો ન માણો