અડદ ની દાળ ને ૪-૫ કલાક પલાળી વાટી લો. તેમાં મીઠુ મરચા ની પેસ્ટ ઉમેરી હલાવી લો.હવે તેને ૩-૪ કલાક રેસ્ટ આપો.

હવે સાઈડ માં એક બાઉલમાં દહીં લાય તેમાં ખાંડ ઉમેરી હલાવી લો.

હવે એક બાઉલમાં પલાળેલા વડા લો.તેમાં ઉપર થી દહીં રેડો. તેના પર ખજૂર અમલી ની ચટણી, લીલી ચટણી, લાલ મરચું, મીઠું, મરી પાવડર અને લીલા ધાણા ભભરાવો.દહીં વડા રેડી છે.