સૌપ્રથમ અડદ દાળ મિસર માં ગ્રાઇન્ડ કરો અને ૨ કલાક રાખી મૂકો

હવે ગ્રાઇન્ડ કરેલ દાળ મા મીઠું નાખી તેના વડા બનાવો અને તળો. તળેલા વડા પાણી મા ૧૦ મિનિટ રાખી મૂકો

હવે દહીં વલોવી લો. પલાળેલા વડા બાઉલ માં નાખી તેના ઉપર દહીં મીઠું, લાલ મરચું, જીરું પાવડર નાખી ગુલાબ પત્તી તથા કોથમીર થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો.