એક કડાઇ માં 2ચમચી તેલ નાખો ગરમ થાય એટલે તેમાં સીંગદાણા નાખી સાંતળી લ્યો. તેજ કડાઇ માં 1ચમચી તેલ નાખી તેમાં જીરૂ,રાય અને હીંગ નાખો. પછી તેમાં ડુંગળી,ટામેટા લીલુ મરચું નાખી મિક્સ કરો. પછી બધા જ મસાલા નાખી બરાબર બધું જ મીક્ષ કરી દો મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી બરાબર મીક્ષ કરો ટામેટા તેલ છોડે ત્યા સુધી પાકવા દો.પછી તેમાં સીંગદાણા નાખી દો

બધી સામગ્રી બરાબર પાકી જાય અટલે તેમાં રોટલી નાખી મિક્સ કરો પછી તેમાં થોડી પાણીની છાંટ નાખો. રોટલી થોડી કડક થાય ત્યા સુધી પાકવા દ્યો. ગેસ બંધ કરી. એક ડીશ માં કાઢી તેના લીંબુ નીચોવી મીક્ષ કરો પછી તેમાં દાડમદાણા,સેવ અને કોથમીર નાખી સજાવો. ગરમાગરમ રોટલીના પોહા ત્યાર છે. ટોમેટો કેચઅપ,લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો