સૌ પ્રથમ બધા શાકભાજી ધોઈ, સુધારી અને ખૂબ જ ઓછા પાણીએ કુકરમાં બાફી લેા(બે વીસલ કરવી). હવે કુકર ઠરી જાય પછી જરૂર મુજબ પાણી નાખી પીસી લો. એકવાર ગાળી અને પછી જે શાકભાજી વધે તેને પાછા પીસી અને તે મિશ્રણ માં નાખી દો. પાછુ ગાળવાની જરૂર નથી. હવે તેમાં મરી, મીઠું નાખી ઉકાળી લો અને પીરસવા ટાઈમે તેમાં જરૂર મુજબ લીંબુ નાખી સર્વ કરો. તો તૈયાર છે શિયાળાની ઠંડીમાં ખૂબ મજા આવે તેવુ ઓઇલ ફ્રી વેજીટેબલ સૂપ.