સૌથી પહેલાં પાલક ની ભાજી ને સમારી ધોઈ લો અને પછી તેને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો.

લીલાં વટાણા ને બાફી લો. બટેટા ચિપ્સ કરી ધોઈ લો. આદું મરચાં ની પેસ્ટ બનાવી લો.

ચોખા ને ધોઈ લો અને પછી તેને ૧૫ મિનિટ સુધી પલાળી રાખો. પલળી જાય એટલે તેના બે
ભાત બનાવી લો.થોડા કડક રાખવા.

કેપ્સીકમ, પનીર અને ડુંગળી ને સમારી લો.

કાજુ અને કીસમીસ લો પછી પેલા કિસમિસ ને ગરમ તેલમાં તળી લો.

તળી ને તેને પાણી માં પલાળી રાખો. ત્યાર બાદ કાજુ તળી લો્

કાજુ તળાઈ જાય એટલે તેને પણ કિસમિસ ભેગા પાણી માં પલાળી રાખો.

બટેટા ની ચિપ્સ ને પણ ડિપ ફ્રાય કરો. અને પછી તેને બહાર કાઢી લો.

પનીર ને પણ ફ્રાય કરો અને પછી તેને એક બાઉલમાં પાણી માં પલાળી રાખો.

એક મોટા લોયા માં ઘી મૂકી તેમાં જીરું અને તમાલપત્ર નાખી દો પછી તેમાં આદુ મરચાં ની પેસ્ટ નાખો.

પછી તેમાં ડુંગળી અને કેપ્સિકમ નાખી સાંતળી લો.

પછી તેમાં ખડા મસાલા નો પાવડર અને ગરમ મસાલો ઘરે બનાવેલો નાખી હલાવી લો. પછી તેમાં બાફેલા વટાણા નાખવા.

પછી તેમાં પાલક ની પેસ્ટ નાખો અને હલાવી લો. પછી તેમાં મીઠું નાખી હલાવી લો.

પછી તેમાં થોડું બટર નાખવું. ત્યાર બાદ તેમાં તૈયાર કરેલી બટેટા ની ચિપ્સ નાખી દો.

પછી તેમાં પલાળેલુ પનીર પાણી સહિત નાખી દો. પછી તેમાં તળેલા કાજુ અને કીસમીસ નાખી દો.પછી તેમાં કોથમીર નાખી હલાવી લો.

બધું બરાબર મિક્સ થઈ જાય એટલે તેમાં એક ચમચી લીંબુનો રસ અને બનાવેલ ભાત નાખી બરાબર હલાવી લો.

એક પ્લેટમાં કાઢી ઉપર કોથમીર અને દાડમના દાણા નાખી સર્વ કરો.