ચોખા,અડદદાળને પલાળી મિકસરમાં પીસી આથો લાવવા રેષ્ટ આપો.કોબીજ,ગાજર,ટમેટો,કેપ્સિકમ,બીટબધું ઝીણુંસમારી લો,

મૈસુર મસાલો બનાવવા કડાઇમાં બેચમચી તેલ મુકી ચણાદાળ,અડદદાળ ને બદામી સેકો,તેમાં લાલ મરચાં,લસણ,ને પણસાથે સેકી લો પછી નમક,મરચું,કોપરાનુડ ખમણનાંખી સાંતળવું,પછી ઠરે પછી થોડું પાણી નાંખી મૈસુરની ચટણી બનાવો,

સ્ટફિંગ રેડી કરવા તેલ મુકીઆદુંલસણની પેસ્ટ સાંતળવું,પછી ડુંગળી,કેપ્સિકમ,ગાજર,બીટ સાંતળવું,બીટઓપ્સનલ છે.બધુંસંતળાય જાય પછી,ટમેટો,બાફેલા બટેટા,મસાલો કરી નમક નાંખીકોથમીરનાંખી સ્ટફિંગ રેડી કરો.તવી મુકી ઢોસો પાથરી ઉપરમૈસુર ચટણી પાથરો.

ઢોસાપર ચટણી પાથરી ઉપરસ્ટફિંગ પાથરી રોલ વાળી સંભાર,દાળિયા,કોપરાની ચટણીસાથે સવૅ કરો.