સૌપ્રથમ પુડલા માટે બધી સામગ્રી તૈયાર કરી લેવી. સ્વાદ મુજબ મીઠું, એક ચમચી અજમો નાખીને હલાવો.

પછી પાણી નાખી ને ઢીલુ બેસન બનાવો. થોડીવાર પલડવા દઈને પછી લોઢી મા ઢોસાની જેમ ગોળ પાથરવો.