પાણીપુરી ,ભેળ, દહીંવડા, ઢોકળાં, હાંડવો , સમોસા ,કચોરી કે પછી કોઈ પણ ફરસાણ જોડે અચૂક થી પીરસવામાં આવતી ખજૂર આમલીની મીઠી ચટણી ની રીત આજે લાવી છું.લગભગ બધા ના ઘર માં આ ચટણી બનતી જ હોય છે. બધા ની રીત થોડી જુદી હોય છે. મારી આ ચટણી તમે બનાવી ને 2-4 મહિના સુધી ફ્રીઝર માં સ્ટોર કરી શકો છો.ચટણી જોઈતા પ્રમાણ માં નાના નાના ડબ્બા માં અલગ અલગ ભરી ને ફ્રીઝર માં મૂકી દો . જેમ જોઈએ તેમ એ ડબ્બા બહાર નીકળી ને વાપરી શકો છો . જો તમારી ચટણી ઘટ્ટ કે સ્વાદિષ્ટ ના બનતી હોય તો ચોક્કસ થી આ રેસિપી બહુ જ ઉપયોગી છે

આપણે કાંઈ પણ ફરસાણ કે પછી કોઈ પણ ટાઈપ ના ચાટ બનાવી એ ત્યારે ખજૂર આમલીની ચટણી તો જોઈએ જ તો હું તો એક મોટો ડબ્બો ભરીને frozen કરી ને રાખી દઉં છું. ખજૂર આમલીની ખાટીમીઠી ચટણી

કોઈ પણ ફરસાણ સાથે કે પછી કોઈ પણ ચાટ મા ખુબ જ સરસ લાગે છે.#વીકમિલ 2#માઇઇબુક પોસ્ટ 12

આ ચટણી વગર નો ચાટ અધૂરો છે.જેમાં મુખ્ય ખજૂર, આંબલી અને મસાલા નો ઉપયોગ કરી ને બનાવાય છે.આ ચટણી ભેળ,પાણીપૂરી,દહીં વડા,સેવપૂરી,રગડા પેટીસ વગેરે દરેક ચાટ માં ખૂબ જ ઉપયોગી છે.અનબ્રેકેબલ કાચ નાં કન્ટેનર માં ભરી ફ્રિઝર માં 2-3 વીક સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે.

#RC3Redખજૂર આંબલી ની ચટણી

ગોળ આમલીની ચટણી દરેક ચાટમાં વપરાતી ચટણી છે. આ ચટણી તમે વધારે બનાવી ફ્રીજ માં લાંબો સમય સુધી સાચવી શકાય છે.

#goldenapron3#week 4

#goldenapron3#week4#મોમ

#RB11 ખજૂર આંબલી ની ચટણી આપણા ભારતીય fastfood ની જાન ગણવામાં આવે છે.પાણી પૂરી, ભેળ,કચોરી,સમોસા,દિલ્લી ચાટ,સેવ પૂરી,વગેરે કેટલી બધી ડિશો ચટણી વગર અધુરી છે.આજે આ ચટણી ખૂબ જ સરસ રીતે ને લાંબા સમય સુધી ફ્રીજર માં સાચવી શકાય એ રીતે બનાવી છે.

#cookpadindia#cookpadgujarati#khajur aamli ની chutneyગુજરાતી ફરસાણ હોય કે નાસ્તા, ખજૂર આમલીની ખાટી-મીઠી ચટણી વિના ખાવાની મજા નથી આવતી. વડી, આ ચટણી બનાવવામાં વપરાતી દરેક સામગ્રીમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન હોવાથી તે ખૂબ જ પૌષ્ટિક પણ છે. આથી આ ચટણી જો ઘરે બનાવીને રાખી હશે તો અનેક રેસિપીમાં તે મદદરૂપ બનશે. તમે તેને ડીપ ફ્રીઝરમાં સ્ટોર પણ કરી શકો છો.

#RB13#week13

આ ચટણી તમે કોઈપણ ભજીયા, વડા ,સમોસા ,કચોરી, ગોટા, કે કોઇપણ ચાટ માં ઉપયોગ કરી શકો છો.

#MFF આ ચટણી બધા ફરસાણ માં બનાવવામાં આવે છે અને સ્વાદ માં પણ ખુબ મસ્ત લાગે છે.

#Cookpad#ખજૂર આમલીની મીઠી ચટણીખજૂર આમલીની મીઠી ચટણી આપણે દરેક ફરસાણમાં ઉપયોગમાં લઈએ છીએ અને આપને સ્ટોર કરીને પણ ડીપ ફ્રીઝમાં રાખી શકીએ છીએ

આ ચટણી તમે પાણીપુરી માં પણ વાપરી શકો છો

#મૈંદા આ પુરી તમે ગમે ત્યારે નાસ્તા માં વાપરી સકો અને આપણે ક્યાંક જવું હોય તો પણ સાથે પેક કરી લઇ જાય શકી તેવી રેસીપી છે.

#ચટણી પોસ્ટ -1 આજે મે લાલ મરચા ની ચટણી બનાવી છે તમે આપણે કોઈ ફરસાણ કે જમવામાં પણ ઉપયોગ કરી શકી

#ચટણીમિત્રો આ ચટણી એવી છે જે આપણે અવારનવાર યુઝ કરીએ છીએ.માટે હું તો આ ચટણી બનાવી ને ફ્રીજ માં સ્ટોર કરી લઉ છું.ઘણા લોકો ને આમલી ની ચટણી ખાધાં પછી સાંધા દુખવા લાગે છે કેમકે આમલી વઘુ ખાટી હોય છે. માટે હું જે ચટણી બનાવું છું તેમાં આમલી ની જગ્યા એ લીંબુ નો રસ નાખી બનાવું છું.જે ફ્રીજ માં ૪ થી ૫ મહિના સુધી સારી રહે છે,તો ચાલો બનાવીએ.

#માઇઇબુક#પોસ્ટ૩૦ભેળ, દાબેલી, ચાટ, સેન્ડવીચ, ખમણ, સમોસા, ઘૂઘરા, ભેળપૂરી જેવી અનેક વાનગીઓ સાથે ખજૂર આમલીની ચટણી ખુબ જ જરૂરી છે. આ ચટણી વગર વાનગીઓ અધૂરી લાગે છે.

#ચટણી#ઇબુક૧#પોસ્ટ25

#RC3Red recipeWeek-3

#GA4#Week1 આજે મે ખૂબ જ જલ્દી બની જાય અને ચાટ, પકોડા બધા સાથે સ્વાદિષ્ટ લાગે તેવી ગોળ આંબલી ની ચટણી બનાવી છે.

#GÀ4#Week15

#GA4#week4આપણા ગુજરાતી લોકો ખાવા-પીવા ના ખુબ જ શોખીન તેઓ ખાણી-પીણી ના વિવિધતા શોધતા જ રહે. તો ચાલો આજે એક આઈટમ વિશે જણાવુ કે જેના વિના બધી જ ગુજરાતી વાનગી ફીક્કી લાગે. એ છે ખજૂર આમલી ની ખટ્ટમીઠી ચટણી. તો ચાલો શીખીએ આ ચટણી કેવી રીતે બનાવાય ?

કોઈપણ પ્રકારના ચાટ બનાવવા માટે આ ચટણી વગર ચાટ બને નહીં.

#KR#RB6આ ચટણીને તમે લાંબા સમય સુધી ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરી શકો છો અને જ્યારે જરૂર પડે ત્યારે તેમાંથી લઈ અને એમનો ઉપયોગ કરી શકો છો

ભેળ પાણીપુરું ભજીયા કે ગોટા સાથે આ ચટણી ખુબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે...

ચટણી ઘણા પ્રકાર ની બને છે .જેમ કે કોથમીર ની ચટણી ,ટામેટા ની ચટણી ,લસણ મરચા ની ચટણી .મેં આંબલી ની ચટણી બનાવી છે .આ ચટણી ચાટ ,પાણી પૂરી કે ચટપટું ખાવા નું બનાવવા માં ઉપયોગ કરવા માં આવે છે .#GA4#Week4

#cookpadindia#cookpadgujarati