એક કડાઈ માં ઘી ગરમ કરી તેમાં માવો ઉમેરી ધીમા તાપે શેકી લો. શેકેલો માવો ઠંડો પડે પછી તેમાં દળેલી ખાંડ તથા ઈલાયચી પાવડર ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.

સ્ટફિંગ માટે :- મીક્ષરમાં કીસમીસ ને એકદમ પીસીને પેસ્ટ બનાવી લો. ડ્રાય ફ્રુટ ને પણ મીક્ષરમાં અધકચરા પીસી લો. પીસેલા ડ્રાય ફ્રુટ અને કીસમીસ ને બરાબર મિક્સ કરી નાના લખોટી જેવડા ગોળા વાળી લો.

માવા અને ખાંડ ના મિશ્રણ માં થી રોટલી ના લુવા જેવડી સાઈઝ નો ગોળો બનાવી સહેજ દબાવીને વચ્ચે કીસમીસ, ડ્રાય ફ્રુટ ની બનાવી ને તૈયાર કરેલી ગોળી મુકી ધીમે થી માવા ના ગોળા ને બંધ કરી પેટીસ નો શેઈપ આપી લો.આ રીતે બધી જ મેવાટી તૈયાર કરી લો.