સૌ પહેલાં મરચા ને ધોઈ ને સાફ કરી લો પછી મરચા ને ચપ્પુ વડે વચ્ચે થી એક સીધો ચિરો કરી લો પચીએક પ્લેટ માં હળદર અને મીઠુ ભેગા કરી લો અને ચીરી પડેલા મરચા માં હળદર અને મીઠુ લગાડો

પછી તેને એક રાત તપેલા માં.ઢાંકી રાખો પછી બીજા દિવસે સવારે કોરા કપડાં ઉપર ચૂતા.સૂકવો મરચાં ને તડકે ના સુકવા છા યડા માં જ સૂકવો પછી મરચાં કોરા થઈ જાય એટલે એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરો અને તેલ ને સહેજ ઠંડુ થવા દો પછી એક બાઉલ મા રાઈ ના કુરિયા અને મેથી ના કુરિયા લઇ તેમાં ગરમ તેલ જે ઠંડુ કરીયું એ નહિંતેમાં 5 લીંબુ નો રસ કાઢી ને નાખો અને 5 લીંબુ ના નાના ટુકડા કરી ને નાખો પછી તેમાં મરચા નાખી હાથ વડે હલાવી ને મિકસ કરી લો અને પછી એર ટાઇટ ડબ્બા માં ભરી લો