ખાંડ ડૂબે એટલુ પાણી ઉમેરી ને ગેસ ઉપર ચાસણી થવા મૂકો.

પેકેટ માં થી મીશ્રણ લઇ તેમા ઇલાયચી પાવડર નાખી દૂધ થી મીદીયમ કણક તૈયાર કરી લો.

ચાસણી ઉકળે એટલે 1તાર ની ચાસણી તૈયાર કરો.

મીશ્રણ માં થી ગોળ ગોળ બોલ્સ બનાવી લો,પેન મા ઘી ગરમ કરવા મૂકો.

ઘી ગરમ થાય એટલે બોલ્સ ધીમી આંચ પર તળી લો.

ચાસણી મા એંસન્સ નાખી લો,પછી તળેલા ગુલાબજાંબુ નાખી ને 1કલાક મૂકી રાખો.

તૈયાર છે ગુલાબજાંબુ.