એક મિક્સર જાર માં ધાણા, ફુદીનો, લીલું મરચું અને આદુ લઇ ને ક્રશ કરી લો. ત્યાર બાદ તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ને એક વાર ફરી થી ક્રશ કરો. ત્યાર બાદ તેને એક તપેલી માં કાઢી ને તેમાં 1 થી 2 કપ પાણી ઉમેરી દો અને તેમાં પાણી પુરી મસાલો, મીઠુ, સંચાર અને જીરું ઉમેરી ને મિક્સ કરી લો.

પછી તેમાં છીણેલું લસણ ઉમેરી મિક્સ કરો. આ પાણી ને મેં રગડા, ચણા બટાકા નો મસાલો, દહીં, મોળી સેવ અને પુરી સાથે પીરસયુ છે.