સૌ પ્રથમ તુવેર ની દાળ માં મીઠું, હળદર અને ૧/૨ ચમચી ઘી ઉમેરી કુકર માં ૩ સીટી વગાડી બાફી લેવી. હવે કડાઈ માં તેલ, ઘી, રાઇ, જીરું, મેથી, લાલ સૂકું મરચું, આદું, લીલા મરચાં અને હિંગ થી વઘાર કરવો.

વઘાર થઈ જાય એટલે તેમાં ઝીણું સમારેલ ટામેટું, મીઠું, હળદર ઉમેરી સાંતળવું. હવે તેમાં ઝીણી સમારેલ મેથી ની ભાજી ઉમેરી ૫ મિનિટ સાંતળી લેવું.

૫ મિનિટ સાંતળી લેવું. હવે તેમાં બાફી ને રાખેલ તુવેર ની દાળ ઉમેરી જરૂર પડે તો પાણી ઉમેરવું. હવે બરાબર મિક્સ કરી ૫ મિનિટ ચડવા દેવી.

હવે ઉપર થી વઘાર કરી સર્વ કરવું.(કડાઈ માં ઘી, રાઇ, જીરું, હિંગ અને લાલ સૂકું મરચું થી વઘાર રેડવો.) આ મેથી દાળ ને રોટલી,પરાઠા, કે રાઈસ સાથે સર્વ કરી શકાય.