ત્યારબાદ 1 પેન મા વઘાર માટે તેલ મૂકવું. ત્યારબાદ તેમાં જીરુ ઉમેરવું, ત્યારબાદ તેમાં ડુંગરી, વટાણા,મેથી આદુ, લશન, મરચાં ની પેસ્ટ ઉમેરી હલાવું.ત્યારબાદ તેમાં ટમેટા ઉમેરવા. હવે તેમાં ઉપર મુજબ ના મસાલા ઉમેરો હવે 5 મિનિટ તેને ચડવા દો.ત્યારબાદ તેમાં મલાઈ ઉમેરો.

હવે તેમાં પનીર ઉમેરો, ત્યારબાદ તેને હલાવો, હવે તેમાં થોડું પાની નાખી થોડી વાર ચડવા દો. 5 મિનિટ બાદ તેમાં ગરમ મસાલો, મીઠું, ધાણા ભાજી ઉમેરી હલાવી તેને પીરશો. તૈયાર છે પાણીરભૂરજી સબજી.