સૌપ્રથમ બધું શાક કોબીજ, ફ્લાવર, બટાકા, કેપ્સિકમ અને બે મરચા સમારી લો પછી તેને ધોઇ ને કુકર માં બાફવા મૂકો ૩-૪સીટી ઓ વગાડવી પછી ડુંગળી, લસણ અને આદુ ને મિક્સર માં ક્રશ કરી લો પછી ટામેટા ને સમારીને ક્રશ કરી લો પછી એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો પછી તેમાં તમાલપત્ર અને લવિંગ નાખી તેમાં ડુંગળી લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરો પછી તેને ધીમા તાપે સાંતળી લો પછી થોડીવાર પછી ટામેટા ની પ્યુરી પણ ઉમેરો પછી તેને પણ સાંતળો.

પછી તેમાં લાલ મરચું પાવડર ગરમ મસાલો નાખી મીઠું સ્વાદાનુસાર નાખી હળદર નાખી હલાવી લો પછી જ્યાં સુધી તેમાં તેલ છુટું પડશે પછી બાફેલું શાક ચાળણીમાં કાઢી લો પછી તેને મેશર થી મેશ કરી લો પછી તે શાક કડાઈમાં નાખી હલાવી લો પછી તેમાં પાવભાજી મસાલો નાખો અને પાણી થોડું રેડી થોડી વાર ઢાંકી દો પછી એક વઘરીયા માં તેલ ગરમ કરો પછી તેમાં મરચું નાખી ભાજી માં રેડવું પછી તેને હલાવી લો