રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ ગુવાર બટેટાનું શાક બનાવવા માટે ગુવાર ને ધોઈ અને સુધારી લો.
- 2
પછી તેમાં બધા મસાલા ઉમેરો. પછી તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો. કુકરમાં ચાર સીટી લઈ લો.
- 3
સંભારો બનાવવા માટે ---પ્રથમ ટીંટોડા અને મરચાંને ધોઈ લો. પછી તેને સમારી લો. ત્યારબાદ એક તપેલામાં ૩ ચમચી તેલ લઈ તેમાં રાય જીરુ, હિંગ ઉમેરી વઘાર તૈયાર કરો. અને તેને 3થી ૪ મિનિટ માટે ધીમા ગેસ પર ચડવા દો.
- 4
ગુવાર ની કાચરી બનાવવા માટે પ્રથમ ગોવારને પાણીથી સરખી રીતે ધોઈ લો. પછી તેને એક તપેલામાં લઇ અને તેમાં છાશ અને હળદર, મીઠું ઉમેરી એક રાત મૂકી રાખો.
- 5
બીજી દિવસે સાડી માં પાથરી દો. ચાર પાંચ દિવસ મા આ રીતે બ્રાઉન કલરની થઇ જશે. પછી તેને તેલ મૂકી અને થોડી થોડી કરી અને તળી લો.
- 6
તો તૈયાર છે ગુવાર ની કાચરી. પછી તેના પર મરચાની ભૂકી અને મીઠુ ઉમેરી દો.
- 7
- 8
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
-
-
-
-
ગુજરાતી થાળી
#લોકડાઉન#કાંદાલસણ#એપ્રિલલોકડડાઉન થયા તેને ઘણા દિવસો થયા. તો આજે હું તમારી સમક્ષ રોટલી, શાક, દાળ, ભાત સરગવાની સિંગ નો લોટવાળું શાક, સલાડ તો ચાલો જોઈએ તેની રેસિપી Khyati Joshi Trivedi -
ગુજરાતી થાળી
#લોકડાઉન#એપ્રિલ લોકડાઉન થયું તેને ઘણા દિવસો થયા તો જે ઘરમાં હોય તેનાથી ચલાવી લેવું પડે છે તો આજે મેં રોટલી શાક દાળ-ભાત અને સલાડમાં કાકડીમાં ગાજર લીલા મરચા અને કિસમિસ નો ઉપયોગ કર્યો છે સાથે કાચી કેરી અને ગુદા નુ અથાણુ અને ગોળ અને ઘી અને ખીચી ના પાપડ Khyati Joshi Trivedi -
-
થેપલા(સાદા, ચીઝ,બટર)કોબી નો સંભારો દૂધ ચા અથાણું
# લંચ#લોકડાઉન અત્યારે હાલની પરિસ્થિતિમાં કોરોનાવાયરસ ને લીધે ઘરમાં છે અને અછત છે અને અત્યારે હવે ઘણા દિવસો થયા છે તો શાકભાજી પૂરા થવા આવ્યા છે તો અમે સાંજનો જમણ છે એમાં થેપલા કોબી મરચાનો સંભારો સાથે દૂધ અને ચા Khyati Joshi Trivedi -
-
ગુજરાતી જમણ
#ચોખા/ભાત આજે કંઈક નવીન કરવાનું મન થયું તો ચાલને આજે કંઈક રોટલીમાં વિવિધતા લાવું. અને સાથે સાથે ઘઉંનો લોટ આજે ઘરમાં ઓછો હતો તો થોડા ઘઉંના લોટ સાથે સાથે જુવારનો લોટ ઉમેરી અને રોટલી બનાવી સાથે ગુવાર બટેટા નું શાક, ગોળ અને ઘી, અને વાલી છાશ..... Khyati Joshi Trivedi -
પ્લેટર ઓફ સાઇડ ડીશ (Platter of side dish Recipe In Gujarati)
#સાઇડ#(Pleter of side dish- 8) હેલો ફ્રેન્ડ્સ, આપણે લગ્ન પ્રસંગમાં ગયા હોય ત્યારે શરૂઆતમાં આપણને ઘણી બધી side dish જોવા મળે છે. જેમાં જુદીજુદી જાતના પાકા સંભારા અને જુદી જુદી જાતની ચટણી નો સમાવેશ કરવામાં આવેલ હોય છે.. તો એવી જ એક પ્લેટર ઓફ સાઇડ ડીસ 8 કે જેમા આઠ જુદી જુદી 8 વાનગીઓ આજે આપની સાથે નીચે મુજબ ની વાનગીઓ શેર કરું છું.. 1.દાળિયા કોથમીર ની ચટણી,2. કોબી મરચાનો સંભારો,3.ગાજર લીલા મરચા નો સંભારા,4. ટીંડોળા લીલા મરચાનો સંભારો5. કાચા પપૈયા લીલા મરચાનો સંભારો6. સિઝનમાં ઘરે સુકવણી કરેલ ચોખાની મમરી/ પટ્ટી7. સિઝનમાં ના ઘરે સુકવણી કરેલ ગુવાર ની કાચરી8.. તળેલું લીલું મરચું... આશા છે આપને પણ જરૂરથી ગમશે.. પણ જો કે મારા ઘરના સભ્યોએ તો મને સર્ટિફિકેટ આપી દીધું કે બધું જ મસ્ત બન્યું છે.. તો તમે પણ ટ્રાય કરજો...... Khyati Joshi Trivedi -
-
-
-
-
ગુજરાતી જમણ
#લોકડાઉન#એપ્રિલ આજે જમણમાં રોટલી, પલાળીને વઘારેલા મગ, ગોળ ઘી અને લીંબુ નું અથાણું સાથે સલાડમાં ગાજર, ડુંગળી અને ટમેટા તો ચાલો તે ની મોજ માણીએ. Khyati Joshi Trivedi -
-
ગુજરાતી પંજાબી કોમ્બો
#લોકડાઉન#એપ્રિલ નમસ્કાર મિત્રો, આજની થાળી એક અલગ જ છે કેમકે એમાં પહેલા તો ગુજરાતી અને પંજાબી નો કોમીનેશન છે પ્લસ બટર અને પનીરનો ઉપયોગ કર્યો છે. સાથે સાથે રોટલી, પાલક પનીર, દાળ, ભાત ગોળ અને ઘી સાથે મનભાવતું સલાડ તો ચાલે છે તેની રેસિપી તમને કેવું લાગે તેનો અભિપ્રાય અમને જરૂરથી આપશો Khyati Joshi Trivedi -
વેજીટેબલ બિરયાની વિથ મનચાઉ સૂપ (Veg biryani with manchau soup recipe in gujrati)
#એપ્રિલ#ભાત Khyati Joshi Trivedi -
-
ગુજરાતી થાળી
#ટ્રેડિશનલરોટલી વટાણા બટેટાનું શાક ખાટા મગ ભાત કાકડી અને બીરંજની સેવ Khyati Ben Trivedi -
કાઠિયાવાડી થાળી
આજે ગુજરાતનો લોકપ્રિય જમણ એવું ભાખરી દુધી બટેટાનું શાક છાશ અને કોબી મરચાનો સંભારો તો ચાલો તેની મજા માણીએ Khyati Joshi Trivedi -
ગુજરાતી ભાણું
#લંચ#લોકડાઉન ગુજરાતમાં દરરોજ અલગ-અલગ જમવાનું બનાવતા હોય છે તો આ જે હું તમારી સમક્ષ લઈને આવી છું રોટલી કોબી બટેટા નુ શાક મગની દાળ છુટ્ટી ભાત અને કાકડી ટમેટા નું સલાડ તો ચાલો જોઈએ તેની રેસિપી Khyati Joshi Trivedi -
-
ગુજરાતી જમણ
#એનિવર્સરી# સલાડ# મિલ્કી# ટ્રેડિશનલ રોટલી બટેટાનું શાક મગ વઘારેલા ડુંગળીનું સલાડ ભાત# ચાટ મસાલા વાળો દહી Khyati Ben Trivedi -
-
-
-
લોકડાઉન લંચ
#લોકડાઉન#એપ્રિલ લોકડાઉન થયું તેને ઘણા દિવસો થયા. ધીમે ધીમે શાકભાજી પણ ખૂટતા થયા છે. ઘરમાં ને ઘરમાં હોય એટલે ભૂખ પણ વધારે લાગે પાંચ બનાવ્યું છે મસાલા પુરી અને બટેટાનું રસાવાળુ શાક સાથે ટામેટા અને લાલ મરચા ની ચટણી સાથે સર્વ કર્યું છે Khyati Joshi Trivedi -
ગુજરાતી જમણ
#કૈરી#આલુ બાળકોની સૌથી પ્રિય વસ્તુઓ આલુ છે.. તે બારેમાસ ખાઈ શકાય છે. અને આપણને સરળતાથી મળી પણ જાય છે. તો ચાલો જોઈએ તેની રેસિપી.... Khyati Joshi Trivedi
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/12174648
ટિપ્પણીઓ (2)