દહીં પાપડી ચાટ (Dahi Papdi Chat Recipe in Gujarati)

Name: દહીં પાપડી ચાટ (Dahi Papdi Chat Recipe in Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૨૫-૩૦ પાપડી પુરી; 1 કપ મોળું દહીં; 1 કપ ગળી ચટણી; 5 નંગ બાફેલા બટાકા; 1 ચમચી લાલ મરચું; ૧/૨ ચમચી સંચળ; ૨૫૦ ગ્રામ ઝીણી સેવ; 1 કપ તીખી ચટણી; 1 નંગ દાડમ; 1 ઝીણી સમારેલી ડુંગળી; ૧/૨ ઝીણી સમારેલી કાચી કેરી

Sachi Sanket Naik @cookwithsachi

રગડા સમોસા ચાટ ના જે સમોસા માટે ના પડ ની કણક વધી હતી એમાંથી મેં પાપડી બનાવી દીધી હતી

વધુ વાંચો

દહીં પાપડી ચાટ (Dahi Papdi Chat Recipe in Gujarati)

Sachi Sanket Naik @cookwithsachi

સાચવેલ

ઘટકો

૨૫-૩૦ પાપડી પુરી
1 કપમોળું દહીં
1 કપગળી ચટણી
5 નંગબાફેલા બટાકા
1 ચમચીલાલ મરચું
૧/૨ ચમચી સંચળ
૨૫૦ ગ્રામ ઝીણી સેવ
1 કપતીખી ચટણી
1 નંગદાડમ
1ઝીણી સમારેલી ડુંગળી
૧/૨ ઝીણી સમારેલી કાચી કેરી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌપ્રથમ વધેલી કણક માંથી લુઆ કરી રોટલી વણી નાની પુરી કાપી લઈ કાંટા ચમચી થી કાણા પાડી તળી લેવી
2

સૌપ્રથમ બટાકા કાપી લઈ એમાં મરચુ અને સંચળ મિક્ષ કરવુ
3

હવે એક ડીશ માં પુરી લઈ ઉપર બટાકા ડુંગળી કેરી ગળી ચટણી તીખી ચટંણી નાખવી
4

ઉપર દહી નાખવું. હવે સેવ અને દાડમ ના દાણા ભભરાવી સર્વ કરવું