સૌથી પહેલાં ઘઉં ના લોટ મા તેલ મોણ માટે નીમક જરૂર મુજબ અને જીરું તલ નાખી બરાબર મિક્સ કરો અને પાણી નાખી પરોઠા જેવો લોટ બાંધવો લોટ માંથી લુવા પાડી ગોળ વણી લો અને પછી તવી ગરમ કરી તેમાં તેલ નાખી પરોઠા શેકી લેવા

સેવ ટામેટા બનાવવા માટે એક ચમચો તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં સમારેલું ટમેટું નાખો તેમા હળદર મીઠું સ્વાદ મુજબ લાલ મરચું પાવડર નાખી હલાવી લેવું

ટમેટાં મા એક કપ પાણી નાખી હલાવી ઢાંકી દો અને ઉકળવા દો ઉકળી જાય એટલે તેમાં સેવ નાખી બે મિનીટ ઢાંકી ને ચડવા દો પછી એક પ્લેટ માં કાઢી લો તેમાં પરોઠા પાપડ અથાણુ ડુંગળી ની સ્લાઈસ કાકડી ની સ્લાઈસ અને પોપ્રિંગ્ મૂકી પ્લેટ સર્વ કરો