સૌ પહેલા ભાત નો દાણો છુટો રહે તેવી રીતે બનાવી લો કોથમીર લીલા મરચાં લસણ અને મીઠું નાખી તેની ચટણી બનાવી લો કેપ્સીકમ ને ઝીણા સમારી લો લીલી ડુંગળીને પાન સહિત ઝીણી સમારી લો વટાણાને પાવર બોઈલ કરી લો કાંદાની પેસ્ટ બનાવી લો એક પેનમાં ઘી અને તેલ લઈ તેમાં જીરું અને લવિંગ નાખો હવે તેમાં કાંદા ની પેસ્ટ સાંતળી લો તેમાં વટાણા નાંખી લો કેપ્સિકમ નાખી લો લીલી ડુંગળી સફેદ ભાગ પાન સહિત નાખી દો મીઠું અને ગરમ મસાલો નાખો હવે તેમાં કોથમીર ની ચટણી અને પાલકની પેસ્ટ નાખી દો તેમાં બનાવેલા ચોખા ઉમેરી દો છૂટો રહે એમ