સૌ પ્રથમ રીંગણ પર તેલ લગાવી તેમા કાપા કરી ગેસ પર શેકી લો.

રીંગણ શેકાય ત્યાં સુઘી મા ટામેટા, કાંદા મરચા, આદુ સમારી લો.

હવે રીંગણ શેકાય જાય એટલે ઠંડુ થવા દો. પછી તેની છાલ કાઢી રીંગણ ને મેશ કરી લો.

હવે રોટલો બનાવા માટે કથરોટ મા લોટ લય તેમા મીઠું અને પાણી નાખી લોટ બાંધી. થોડી વાર મસળો ત્યાર બાદ રોટલા ને હથેળી ની મદદ થી બનાવી લો. પછી ફૂલ ગેસ પર રોટલા ને તાવડી પર શેકી લો.

હવે ત્યાર છે સરસ મજા નું કાઠ્યાવાડી રીંગણ ભડથું અને રોટલો મેં અહીં આ ડિશ ને પાપડ, છાસ કાંદા, ગોળ અને લીલી તીખી ચટણી સાથે સર્વ કરી છે.