સૌપ્રથમ જાંબુ નું મિશ્રણ બનાવવા માટે એક પેનમાં ઘી મૂકી તેમાં રવો નાખી થોડો શેકી લેવો ત્યારબાદ તેમાં થોડું થોડું દૂધ ઉમેરી મિશ્રણ તૈયાર કરવું.

ત્યારબાદ તે મિશ્રણને રૂમ ટેમ્પરેચર પર આવે તેટલું ઠંડું થવા દેવું ત્યારબાદ તેમાં ઇલાયચી પાઉડર અથવા એલચીના દાણા,મિલ્ક પાઉડર ઉમેરી મિક્સ કરવું.તેને પાંચથી સાત મિનિટ માટે મળવું અને મિશ્રણને સોફ્ટ બનાવવું ત્યારબાદ તેમાંથી નાના-નાના જાંબુ બનાવવી વચ્ચે કિસમિસ મૂકી જાંબુ વાળી લેવા.

ત્યારબાદ ગરમ તેલ કે ઘીમાં તૈયાર કરેલા જાંબુ ગોલ્ડન બ્રાઉન કલરના થાય તેવા તળી લેવા.

ત્યારબાદ તૈયાર કરેલી ચાસણીમાં તળેલા જાંબુ ઉમેરી એક-દોઢ કલાક માટે રહેવા દેવા.

ત્યાર બાદ તે ઠંડા થાય એટલે સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી સવૅ કરવા તો તૈયાર છે રવાના ગુલાબજાંબુ...