લૉટ બેકિંગ પાઉડર નેનિમક ને ચારી લેવા દૂઘ ને ગરમ કરી તેમાં યીસટ ખાંડ નાંખી યીસટ ને ઓગાળી ને લૉટ માં નાખવું ને ગરમ પાણી થી લૉટ નરમ બાંધવો નેદહિ નાંખી લોટ ને મસરવો ઘીનું વારો હાથ કરતું જાવું ને લૉટ મારતુ જાવું પછી લૉટ ને અડધો કે કલાક રાખી ઉપરનું ભીનું રુમાલ રાખવો ચારથી પાચકલાક રાખવો

પછી રોટલી થી મોટા લુઆ કરીને વેલણ માં ઘી લગાડી ને ચકલા પર ઘી લગાડવું ને કલોજી છાંટી ને લંબ ગોળ રોટલી વણી રોટલી ની એક બાજુ પાણી વારો હાથ કરવો ને તપાવેલી તવી ઉપર ભીનો ભાગ લગાવવો ને તવી ઉંઘી ગેસ ઉપર રાખી ને નાન સેકવી ને નાનું ફૂલે એટલે તવી થી એની રીતે ઉખડી જશે ને બીજી બાજુ સેકવી ને માખણ લગાડવુ