બાફેલા બટાકા ની છાલ કાઢી લેવી એક કડાઈ માં બે ચમચા તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ડુંગળી ટામેટા ની પ્યુરી નાખી હલાવી લેવું અને તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી ચડવા દેવું ચડી જાય એટલે તેમાં હળદર મીઠું લાલ મરચું પાઉડર ગરમ મસાલો નાખી બરાબર હલાવી બાફેલાં બટાકાં નાંખી પાચ મિનિટ સુધી હલાવતા રહેવું અને પછી નીચે ઉતારી કોથમીર ભભરાવી દો તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ બટેટા નુ શાક

રોટલી બનાવવા માટે ઘઉં ના લોટ મા અડધો ચમચો તેલ નાખી મસળી ને મિક્સ કરો ત્યારબાદ પાણી થી લોટ બાંધી લો અને પછી લોટ માથી લીંબુ જેટલો લોટ લઈ ગોળ વણી લો અને પછી તાવડી કે લોઢી મા શેકી ઘી લગાવી લો તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ ગરમા ગરમ રોટલી

ગુંદા નો સંભારો બનાવવા ની રસિપી મારા રેસીપી લીસ્ટ માં છે ગુંદા ના ઠળીયા કાઢી નીમક સ્વાદ પ્રમાણે નાખી દસ મિનિટ સુધી રહેવા દહીં એક ચમચો તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં નીમક વાળા ગુંદા નાંખી હળદર નાખી બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી ચડવા દેવું ચડી જાય એટલે નીચે ઉતારી લો

એક જમવાની થાળી માં બટેટા નુ શાક ચાર રોટલી એક ચમચી ગુંદા નો સંભારો અને છાસ ભરેલો ગ્લાસ મૂકી સર્વ કરો તૈયાર છે આપણી થાળી