સૌપ્રથમ બટેટાને બાફવા ત્યારબાદ ગાજર અને વટાણાને થોડા પીસી લેવા

ત્યારબાદ એક લોયામાં બે ચમચી તેલ મૂકી તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ અને ગાજર અને વટાણા ને સાંતળવા અને ચાર મિનિટ સુધી સાંતળવા

ત્યારબાદ થોડીવાર આ મિશ્રણ ઠંડુ થાય પછી બાફેલા બટેટા નાખવા તેમાં એક ચમચી આમચૂર પાઉડર ૧ ચમચી ગરમ મસાલો એક ચમચી ફુદીનો એક ચમચી ચાટ મસાલો એક ચમચી મરચું પાઉડર એક ચમચી હળદર 1 ચમચી ધાણાજીરૂ એક ચમચી બૂરુ ખાંડ એક ચમચી કોથમીર અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખવું નાખવું આ બધી વસ્તુ ને ભેગી કરી મિશ્રણ તૈયાર કરવું

ત્યારબાદ આ મિશ્રણમાં એક ચમચી ચોખાનો લોટ નાખો ત્યારબાદ એક મોટો લૂઓ લઈ હાર્ટ શેઈપ આકારમાં મિશ્રણ ભરો અને કટલેટ બનાવવી પછી તેને હળવે હાથે કાઢી લઇ મેંદાના મિશ્રણમાં ડુબાડી તેની ચારે બાજુ બ્રેડ ક્રમ્સ લગાડવા આમ બધી કટલેટ તૈયાર કરવી

એક લોયામાં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય પછી ધીમે તાપે બધી કટલેટ બ્રાઉન થાય તેવી તળવી ત્યારબાદ એક ડિશમાં કાઢી લેવી પછી તેને ડિશમાં ગોઠવી લાલ ચટણી અથવા ટામેટાં પ્યુરી સાથે સર્વ કરવી આ કટલેટ ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે