સૌ પ્રથમ લોટ ને સેકી લ્યો અને થોડી વાર ઢરવા દયો. પછી એક તપેલી મા પાણી લઈ ઉકળવા દયો લોટ માં એક ચમચી તેલ ઉમેરો.

તેમાં સ્વાદાનુસાર મીઠું અને કરકરો લોટ નાખી દયો આપડે લાપસી કરીએ તેજ પ્રમાણે કરવું લાપસી નું જ માપ રાખવું.અને ઉંધી તાવડી ઢાંકો.

પછી એક પેનમાં તેલ મૂકી ને ડુંગળી અને બટાકા સંતાડીને બફાઈ જાય પછી તેમાં બાફેલી ફૂલી ઉમેરીને તેમાં થોડું મીઠું ઉમેરી સ્વાદ અનુસાર રાખીને થોડી વાર ચઢવા દો પછી તેને તેલ અથવા તો દહીં સાથે સર્વ કરો