ગુવાર ને સમારી લઇ કુકર માં બાફી લેવો હવે ઢોકળી નાં લોટ માં મરચુ હળદર ધાણાજીરું નીમક સાજી ઉપર લીંબુ નાખવુ મોણ નાખી લોટ બાંધી લેવો હવે એની ઢોકળી વાળી લઇ ચાઈના માં તેલ લગાવી બધી ઢોકળી એમાં મૂકી વરાળે બાફવી

હવે એક કડાઈ માં તેલ મૂકી લસણ મુકવુ એમાં ટામેટાં નાખવા હવે એમાં ગુવાર નાખવો લાલ મરચુ હળદર ધાણાજીરું નીમક ગરમ મસાલો નાખી પાણી નાખવુ

શાક બરાબર ઉકળી જાય એટલે એમાં બાફેલી ઢોકળી નાખવી અને થોડીવાર ઢોકળી ચડવા દેવી તો તૈયાર છે ગુવાર ઢોકળી નું શાક જે રોટલો રોટલી સાથે સર્વ કરવુ