મોરૈયાની 30 મિનિટ ધોઈને પલાળવો બટાટાને ધોઈને છાલ કાઢીને છીણી લેવું મરચાના ટુકડા કરવા શેકેલા સીંગદાણા ભાવે તો એડ કરી આદુને પણ છીણી ને નાખવું

કડાઈમાં ૨ ચમચા તેલ નાખી ગરમ પછી તેમાં જીરું જીરું તતડી જાય એટલે છીણેલા બટાકા એડ કરી મિક્સ કરી હલાવતા રહેવું પછી તેમાં મરચાના ટુકડા અને આદુ છીણી નાખો લીમડાના પાન એડ કરો બધુ બરાબર મિક્સ કરી

પછી તેમાં પાણી નાખી મોરૈયો એડ કરી બધું મિક્સ કરી દેવું જેટલો મોરૈયો હોય તેનાથી ડબલ પાણી લેવું બધુ બરાબર મિક્સ કરી લીલા ધાણા નાખી સર્વ કરો