દાળ ઢોકળી(dal dhokali recipe in gujarati)

Taru Makhecha
Taru Makhecha @tmmakhecha

આ એક પરંપરાગત વર્ષો થી ખવાતી વાનગી છે... જે બનાવવાની ખુબજ મજા આવે છે, નાના, મોટા સૌ ને આ પ્રિય છે... વરસતા વરસાદઃ મા તો આની મજા જ કાયક અલગ જ છે.... મે આને ઉપરથી કાંદા, કોથમીર અને સંચળ ઉમેરી સર્વ કરી છે.
#supershef4
Post2

દાળ ઢોકળી(dal dhokali recipe in gujarati)

આ એક પરંપરાગત વર્ષો થી ખવાતી વાનગી છે... જે બનાવવાની ખુબજ મજા આવે છે, નાના, મોટા સૌ ને આ પ્રિય છે... વરસતા વરસાદઃ મા તો આની મજા જ કાયક અલગ જ છે.... મે આને ઉપરથી કાંદા, કોથમીર અને સંચળ ઉમેરી સર્વ કરી છે.
#supershef4
Post2

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

40 મિનિટ
3 સર્વિંગ્સ
  1. લોટ માટે (ઢોકળી)
  2. 1વાટકો ઘઉં નો લોટ
  3. 2 ચમચીતેલ મોણ માટે
  4. 1 ચમચીમરચાની ભૂક્કી
  5. 1/2, ચમચી હળદર
  6. ચપટીક હિંગ
  7. મીઠુ સ્વાદ પ્રમાણે,
  8. દાળ માટે
  9. 1 વાટકીતુવેર દાળ
  10. મીઠુ સ્વાદ પ્રમાણે
  11. 3 ચમચીસીંગદાણા
  12. 1 ચમચીમરચાની ભૂક્કી
  13. 1 ચમચીહળદર
  14. 2 ચમચીગોળ
  15. 2 ચમચીલીંબુ નો રસ
  16. વધાર માટે, તેલ, રાઈ, જીરું, લીમડો, હિંગ,, તજ, લવિંગ
  17. 1 ચમચીકોથમીર ગાર્નિશિંગ માટે
  18. 2 ચમચીઝીણા સુધારેલા કાંદા ગાર્નિશિંગ માટે
  19. સંચળ ઉપરથી નાખવું

રાંધવાની સૂચનાઓ

40 મિનિટ
  1. 1

    ઢોકળી માટે ઉપર જણાવેલ સામગ્રી પ્રમાણે લોટ બાંધી 1/2 કલાક રેસ્ટ આપો

  2. 2

    દાળ માટે... દાળ બાફી, જેરી લ્યો, બધાજ મસાલા નાખી ઉકાળવા દયો

  3. 3

    હવે લોટ માંથી રોટલી જેવું વણી એના ત્રિકોણ ટુકડા (ઠોકળી) ઉકળતી દાળ મા નાખો, ઢોકળી નાખતા પેલા 1 ચમચી કાચું તેલ નાખો જેથી ઢોકળી એકબીજામાં ચોંટે નહિ, થોડું ઉકળે એટલે... ઉપર જણાવેલ વધાર ની સામગ્રી થી વઘાર કરી ને રેડો,, ઉપર થી સંચળ કોથમીર, કાંદા, થી ગાર્નિશ કરી ગરમાગરમ સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Taru Makhecha
Taru Makhecha @tmmakhecha
પર

ટિપ્પણીઓ (5)

Similar Recipes