મકાઈ ના મિશ્રણ માં ડુંગળી મરચા કોથમીર મીઠુ લાલ મરચું સોડા ચણા નો લોટ બધું મિક્સ કરીને ખીરૂ બનાવો.

કડાઈ મા તેલ મૂકી ને બરાબર ગરમ થાય એટલે હાથ થી ભજિયાં મૂકો. ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગ ના થાય પછી નિકાળી લો પછી ગરમા ગરમ ડુંગળી ની ચટણી અથવા સોસ જોડે પીરસવું.