સૌ પ્રથમ બધી દાળ મિક્સ કરીને કુકર માં સીટી કરો

લગભગ ૨ થી ૩ સીટી જ થવા દેવી

સહેજ દાળ આખી રહે તેનું ધ્યાન રાખવું

બહુ દાળ ચડી જશે તો દાળ ફ્રાય નો ટેસ્ટ સરો નથી આવતો તો ખાસ ધ્યાન રાખવું

દાલ ચડી ગયા પછી એક લોયા માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો

પછી તેમાં જીરું સાંતળી લો પછી તેમાં લાલ સુકા મરચા, તમાલ પત્ર, તજ લવિંગ નાખી દો

બરાબર મિક્સ કરો મિક્સ થઈ જાય પછી તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ નાખો ને ટામેટા ની ગ્રેવી એડ કરો

પછી બધું સરસ રીતે હલાવી લો પછી તેમાં દાળ મિક્સ કરો ને થોડી વાર ચડવા દો

ચડી જશે ને તેલ ઉપર આવે પછી તેને ઉતારી તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ દાલ ફ્રાય

સર્વ કરો ત્યારે ઉપર કોથમરી નું ગાર્નિશ કરો તો તૈયાર છે મસ્ત્ દાલ ફ્રાય