ચણા દાલ ફ્રાય (Chana Dal Fry Recipe in Gujarati)

Disha Prashant Chavda
Disha Prashant Chavda @Disha_11
USA
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 1 કપચણા દાળ
  2. 1/2 વાટકીમોગર દાળ
  3. 1ડુંગળી
  4. 4-5કળી લસણ
  5. 1 ટુકડોઆદુ
  6. 1ટામેટું
  7. 1લીલું મરચું
  8. 1/2 ચમચીહળદર
  9. 1/2 ચમચીલાલ મરચું
  10. 1/2 ચમચીગરમ મસાલો
  11. 1/2 ચમચીધાણજીરૂ
  12. 1/2 ચમચીકસુરી મેથી
  13. 2 ચમચીઘી
  14. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  15. 2-3લવિંગ
  16. 1 ટુકડોતજ
  17. 2સુકા લાલ મરચા
  18. 1તમાલપત્ર
  19. તડકા માટે
  20. 1 ચમચીઘી
  21. 1/2 ચમચીજીરું
  22. ચપટીહિંગ
  23. 1 ચમચીકાશ્મીરી લાલ મરચું
  24. કોથમીર

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    ચણા દાલ અને મોગર દાળ ને ધોઈ ને 30 મિનિટ પલાળી લેવી. ત્યારબાદ કુકર માં બાફી લેવી.

  2. 2

    પેનમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં તજ લવિંગ સૂકા લાલ મરચા અને તમાલપત્ર નાખો. પછી તેમાં ચોપ કરેલા ડુંગળી લસણ આદુ અને લીલા મરચાં નાખવાં. થોડો કલર બદલાય એટલે તેમાં ટામેટા નાખવા.

  3. 3

    ટામેટા કુક થઈ જાય એટલે તેમાં બધા સુકા મસાલા અને કસુરી મેથી નાખવી. ત્યારબાદ તેને સહેજ વાર શેકવું.

  4. 4

    હવે તેમાં દાળ નાખી મીઠું નાખો અને ઉકાળો. હવે તડકા માટે ઘી ગરમ કરી તેમા જીરું હિંગ અને લાલ મરચું નાખી વઘાર રેડવો.

  5. 5

    તૈયાર છે ચણા દાળ ફ્રાય. કોથમીર નાખી જીરા રાઈસ પરાઠા રોટલી સાથે પીરસી શકાય.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Disha Prashant Chavda
પર
USA
Cooking is therapy: Making meals helps to reduce stress, heal a broken heart, among other benefits.Cooking is love made Edible 🥰
વધુ વાંચો

Similar Recipes