રાજસ્થાની દાલબાટી(Rajasthani Daalbati Recipe In Gujarati)
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
બધી દાળ ભેગી કરીને ધોઈ 2થી 3કલાક પલાળી. બાફતી વખતે એક ટામેટું નાંખી 3/4 સિટી બોલાવી લો.
- 2
પછી બ્લેન્ડર ફેરવી દો. પછી એક પેન માં વગાર માટે તેલ મૂકી તેમાં રાઈ અને હિંગ નાખી તતડે એટલે ગેસ ધીમો કરી તજ, લવિંગ તમલપત્ર, લાલ મરચું નાખીને દાળ નાખો જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો. બધા મસાલા નાખીને હલાવી ઉકળવા દો. છેલ્લે મીઠું અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરો 2મિનીટ પછી ગેસ બંધ કરી લો.
- 3
બાટી માટે લોટ માં મીઠુ સ્વાદ પ્રમાણે અને તેલ નાખી કઠણ લોટ બાંધવો. સરખો મસળી ગોળ એક સરખા લુવા કરવા.
- 4
પછી બાટી મેકર ને ગેસ પર મૂકી 15 મિનીટ પ્રિહીટ કરી બધી બાટી મુકી 15/20મિનિટ મીડિયમ તાપે થવા દો પછી ફેરવી બીજી બાજુ થવા દો. આમ ગુલાબી રંગ ની થાય ત્યાં સુધી શેકી લો. ગેસ બંધ કરી ઘી માં પલાળી રાખો અને દાળ સાથે સર્વ કરો.
- 5
બાટી મેકર ના હોય તો અપ્પમ ની ટ્રે માં પણ કરી શકાય અને પાણી માં બાફી ને પછી તળી ને પણ કરી શકાય.
Similar Recipes
-
-
-
-
-
રાજસ્થાની દાલબાટી (Dal Bati Recipe In Gujarati)
આસાનીથી ઘરમાં બને છે. પ્રોટીન સ્તોત્ર બધા કઠોળ ની દાલ વપરાય છે.તેથી હેલ્થી છે.
-
રાજસ્થાની દાલબાટી (Rajasthani Dalbati Recipe In Gujarati)
દાલબાટી એ રાજસ્થાન ની વાનગી છે..જે મોટેભાગે શિયાળા માં ખાવા ની મજા આવે છે કારણ કે તે spicy હોય છે..
-
દાલબાટી ચૂરમુ (Daalbati Churmu Recipe In Gujarati)
#GA4#Week25#rajsthanidise#dalbatichurmu
-
-
-
રાજસ્થાની દાલબાટી(Rajasthani Daalbati Recipe In Gujarati)
#GA4#week 25આ રાજસ્થાની પારંપારિક રેસીપી છે. આ રેસિપી માં રાજસ્થાની સ્ટાઈલ માં ડબલ તડકા દાળ લસણ ની ચટણી ઘઉં ના લોટ થી બનાવેલી બાટી સાથે સર્વ કર્યું છે.
-
-
-
-
-
-
રાજસ્થાની દાળ બાટી અને ગટ્ટા નુ શાક (Rajasthani Dal Bati And Gatta Shak Recipe In Gujarati)
#GA4#Week25
-
-
-
રાજસ્થાની પંચકુટી દાળ,બાટી,ચુરમા,ખોબા ભાખરી ( Rajasthani Panchkuti Dal Bati Churma Khoba Bhakhri Rec
#GA4#Week25રાજસ્થાન જઈએ અને દાલબાટી ના ખાઈએ એવું તો બને જ નહિ . રાજસ્થાની સ્પેશીયલ આઈટમ છે જેમાં પંચકુટી દાળ વાઈઝ પણ ઘણી સારી છે દાળ નો સંગમ હોય છે સાથે બાટી બનાવવામાં આવે છે અને ખોબા ભાખરી બનાવે છે બંને બહુ સરસ લાગે છે અને સાથે જ સ્વીટ માં ચુરમા ખાવામાં આવે છે એ ટ્રેડિશનલ ડીશ છે.
-
-
-
-
રાજસ્થાની કોરમાં રોટી (Rajasthani Korma Roti Recipe In Gujarati)
#COOKPADસવાર ના નાસતા માટે બેસ્ટ અને હેલ્થી રેસિપી છે.
-
-
-
દાલબાટી (Dalbati Recipe In Gujarati)
#વેસ્ટદાળબાટી એ ખૂબ જ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી વાનગી છે .જે રાજસ્થાન ની લોકપ્રિય ડીશ છે .જો કે ગુજરાત માં દરેક પ્રાદેશિક વાનગી ઑ બને જ છે એટલે જ કેવાય છે વિવિધતામાં એકતા .મે આજે આ વાનગી થોડા ફેરફાર સાથે બનાવી છે .જેમ કે બાટી વરાળ માં બાફી ને ઘી મા ફ્રાય કરી છે .ખૂબ જ સરસ બની છે .
-
ડબલ તડકા રાજસ્થાની મિક્સ દાળ (Double Tadka Rajasthani Mix Dal Recipe In Gujarati)
કચ્છી રાજસ્થાની રેસિપી#KRC : ડબલ તડકા રાજસ્થાની મિક્સ દાળદાળ માં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે તો દરરોજ ના જમવાના માં દાળ નો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. તો આજે મેં રાજસ્થાની મિક્સ દાળ બનાવી.ખૂબ જ ઓછા ingredients માંથી બનતી આ દાળ ખાવા માં ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે .
-
-
કેવટી રાજસ્થાની દાળ (Kevati Rajasthani Dal Recipe In Gujarati)
#KRC રાજસ્થાનમાં શાકભાજી ઓછા પ્રમાણમાં મળતા હોવાથી ત્યાંના લોકો આ કેવટી દાળનો ઉપયોગ વારંવાર કરી શાકની ગરજ પૂરી પાડે છે
-
દાલબાટી ચૂરમા (Daalbati Churma Recipe In Gujarati)
દાલબાટી એક રાજસ્થાની cuisine છે બાટીને એના અલગ વાસણમાં બનાવવામાં આવે છે મેં અહીં અપમ પેનમાં બનાવી છે ખૂબ જ સહેલાઈથી અને જલ્દીથી બની જાય છે ખૂબ જ પ્રમાણમાં ઘી વપરાતું હોય છે.#GA4#Week25
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (2)