સૌ પ્રથમ આગલા દિવસે ચણા ને ગરમ પાણી માં પલાળી દો

ને બીજે દિવસે તેને ૨ થી ૩ પાણી થી ધોઈ લો ને કુકર માં ૬ થી ૭ સીટી મારી દો

ચણા બફાઈ જાય પછી એક લોયા મા તેલ મૂકી તેમાં અજમાં નો વઘાર કરો ને પછી તેમાં લાલ સૂકા મરચાં,, તમાલ પત્ર, તજ લવિંગ નાખો મીઠા લીમડા ના પાન એડ કરો

પછી બધું બરાબર મિક્સ કરો પછી તેમાં એક ટે ચમચી હળદર નાખી હલાવી લો

પછી તેમાં લાલ કાશ્મીર મસાલો ને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખીને બરાબર મિક્સ કરો

પછી તેમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટા નાખો મરચા ની પેસ્ટ સાંતળી બધું બરાબર મિક્સ થઈ જાય પછી તેમાં બાફેલા ચણા મિક્સ કરો ને બરાબર હલાવતા રહો

પછી તેમાં પાણી નાખી દો ત્યારબાદ તેમાં ગરમ મસાલો નાખો

પછી ગોળ નાખી બરાબર હલાવો ને પછી તેમાં ચણા નું અટામણ નાખો

થોડીક વાર ઢાંકીને રાખો ને બધું સરસ મિક્સ થવા દો તેલ છૂટે પછી ઉપર થી કોથમરી નાખી ખાવાના ના ઉપિયોગ્ માં લો