#DAWeek-1 ખાટું મીઠું નાના મોટા સૌ કોઈને ભાવતું ઓઇલ ફ્રી, sugar free ગેસ વગર બનતું લીંબુની છાલ નું અથાણું

#cookpadindia#Cookpadgujaratiલીંબુ નું અથાણું

#KS5પોસ્ટ -2 આ અથાણું મેં બિહારી સ્ટાઈલ થી બનાવ્યું છે...આમાં બિહાર ના ગામો અને શહેરો માં મોટા ભાગની વાનગીઓ માં વપરાતો ખાસ સિક્રેટ મસાલો ક્લોન્જી વપરાય છે...જે બિહારમાં મુન્ગ્રેલા તરીકે ઓળખાયછે....ત્યાં આ અથાણું ખાટું જ બને છે પરંતુ ગુજરાતી ટેસ્ટ પ્રમાણે ગોળ વાપરી શકો...

#KS5 લીંબુ નું મેં ગોળ વાળું ખાટું મીઠું રસીલું સરસ અથાણું બનાવ્યું છે. રોટલી,રોટલો,દાળભાત,ભાખરી સાથે ખૂબ જ ટેસ્ટી લગે છે. લીંબુ ની સીઝન માં પાતળી છાલ ના લીંબુ લઈ ને મેં આથી રાખેલાં. આવા મીઠા,અને હળદર માં અથાયેલા લીંબુ પણ ખાવામાં સારા લાગે છે.

લીંબુ નું અથાણું પરાઠા કે ભાખરી સાથે ખુબ સારું લાગે છે થોડું ખાટું ને થોડું મીઠું ને તેમાં મરચાં ની તીખાશ ...#અથાણાં

#સાઈડભારતીય ભોજન માં અથાણાં સંભારા ચટણી કચુંબર સલાડ પાપડ નું આગવું મહત્વ રહયુ છે ભોજન નો થાળ એના વગર અધુરો છે તો આજે મેં ઇન્સ્ટન્ટ બનતું ગાજર ટીડોળા નું અથાણું બનાવ્યું છે

#KS5કોઈ પણ ગુજરાતી થાળી અથાણાં વગર અધૂરી ગણાય છે.. કેરી ની જેમ બીજા ઘણા બધા અથાણાં આપડે બનાવી શકીયે છીએ..આમળા, લીંબુ, મિક્સ વેજિ. વગેરે ઘણા બધા અથાણાં બને છે આજે મેં લીમું નું અથાણું બનાવ્યું છે જોઈ લો recipe...

#Ma#લીંબુ નું અથાણું આ રેસીપી મારી માેમ એટલે મારા સાસુમાં ની છે હું તેની પાસે થી જ શીખી ને બનાવ્યુ છે એ બોવ જ સરસ ને ટેસ્ટી લીંબુ નું અથાણું બનાવે છે એની જેમ જ મે પન બનાવ્યું સરસ બન્યું ને ઘરે બઘાને પન ખબર ન પડી કે મે બનાવ્યું મે મમ્મી એ...સેમ ટેસ્ટ આવ્યો..😋

#ગુજરાતી થાળી અથાણાં વગર અધૂરી ગણાય. કેરીનું અથાણું બારેમાસ ખાઈએ છીએ,પણ કેટલાક એવા શાક છે, જે નુ આપણે તાજુ તાજુ અથાણું બનાવી ખાઈ શકીએ.ટીડોળા બાળકોને ભાવતા નથી .પણ આ રીતે બનાવી બાળકો ને ખવડાવી શકાય.

#KS5ગુજરાતી ફેવરિટ આઇટમ છે અથાણા કારણ કે તે જે પણ ખાય છે તેની સાથે તે લોકોને અથાણાં તો જોઈએ છે પછી તે કાચી કેરીનું હોય લીંબુ હોય પપૈયા નો હોય કે ટીંડોરા પણ બધાને લીંબુનુ તીખુ અને મીઠું અથાણું ભાવે છે.આજે મેં લીંબુનું ઇન્સ્ટન્ટ તીખું અને મીઠું બે અથાણા બનાવ્યા છે.

#KS#COOKPADGUJRATI#CookpadIndia દરેક પ્રાંતમાં અથાણા તો બનતા જ હોય છે અને રોજિંદા ભોજનમાં તેનો એક આગવું સ્થાન છે. વિવિધ પ્રકારના અથાણા બનતા હોય છે લીંબુ નું ખાટું ને ગળ્યું એમ બંને પ્રકારના અથાણા બનતા હોય છે. અહીં મેં લીંબુ અને ગોળ નો ઉપયોગ કરીને ગળ્યું અથાણું બનાવ્યું છે કે ભાખરી રોટલી પરાઠા ખીચડી સાથે પણ સરસ લાગે છે. સામાન્ય રીતે અથાણા એટલે ખૂબ જ તેની સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેવું મનાય છે પરંતુ આ અથાણું એક જ ચમચી તેલમાં બની જાય છે.

#KS5લીંબુનુ ખાટું મીઠું અથાણું

શિયાળામાં ખાટું મીઠું અથાણું ખાવાની ઈચ્છા થાય માટે ગાજરનો સ્પેશિયલ અથાણું #WP

#APR#cookpad_guj#cookpadindiaઅથાણાં એ ભારતીય ભોજન નું એક ખાસ અંગ છે. ભારતભર માં રાજ્ય-પ્રાંત અનુસાર વિવિધ અથાણાં ભોજન સાથે પીરસાય છે જ. અથાણાં આખું વર્ષ રહે તેવા અને તાજા ખવાય એવા બને છે.આજે મેં લાલ મરચાં નું તીખું, ખાટું, મીઠું, રસીલું એવું અથાણું બનાવ્યું છે જે કોઈ પણ વ્યંજન સાથે સારું લાગે છે.

#અથાણાંથેપલા અને ખારી ભાત જોડે મેચ ખાતું અથાણું એટલે લીંબુ નું ખાટું મીઠુ અથાણું. બનાવવા માં સરળ અને ખાવા માં ટેસ્ટી.

#ks5#cookpadindia#cookpagujaratiઅથાણા વગર આપડી ગુજરાતી થાળી અધૂરી છે.અથાણા અલગ અલગ રીતે આપડે બનાવી છીએ.આજે મે ખુબ જ જલદી બની જાય એવુ લીંબુ નુ અથાણુ કુકર મા બનાવ્યુ છે.

#EB#અથાણુંઆ અથાણાની રેસીપી મારા સાસુ પાસેથી શીખી છું. મારા હસબન્ડ ને આ બહુ જ પસંદ છે. મસ્ત ચટપટું ને ખાટું-મીઠું બને છે..

#લીલીગુજરાતી થાળી અથાણાં વગર અધૂરી ગણાય તેમાં પણ મરચાનું અથાણું તો બધાનું પ્રિય હોય છે અને બધાનાં ઘરમાં આ અથાણું બનતું જ હોય છે. જે ઘણા દિવસ સુધી ફ્રીજમાં સ્ટોર કરી શકાય છે. તો શરૂ કરીએ આજની રેસીપી.

#સાઈડઆંબા હળદર અને લીંબુ નું આ ગોળ વાળુ અથાણું ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે અને ખૂબ જ સરળ રીત છે. ઝડપ થી બની જાય છે.

#Palakઆ રેસિપી મે @palak_sheth ને ફોલો કરી બનાવી છે. મે ફર્સ્ટ ટાઇમ લીંબુ મરચાંનું અથાણું બનાવ્યું છે. જે ખુબ જ સરસ બન્યુ છે. આ અથાણું મસ્ત ચટપટું અને ખાટું મીઠું બન્યુ છે. Thank you palak ji

#સાઈડ અહીં મે ગામડાના દેશી લીંબુ નો યુઝ કર્યો છે. તેથી આ અથાણું ખૂબ જ મસ્ત બને છે. અથાણું ભાખરી પરાઠા અને થેપલા સાથે બહુ જ ટેસ્ટી લાગે છે. ચોમાસાની સિઝન લીંબુની સીઝન ગણાય તેથી આ અથાણું બનાવવા માટે ચોમાસામાં લીંબુને આથી લેવા.

અથાણાં ની સિઝનમાં જાત જાતના ને ભાત ભાતના અથાણાં બનતા હોય છે. એમાં નું એક ગુંદા નું અથાણું બનાવ્યું.

અથાણાં વગર લગભગ બધી જ રેસીપી મને તો જાણે અધૂરી લાગે.એકના એક કેરી ગુંદા નું ખાટું,ગળ્યું અથાણું ખાઈ ને કંટાળી ગયા હોય તો આ ઇન્સ્ટન્ટ અથાણું જરૂર થી ટ્રાય કરજો.#ફટાફટ

આખા વરસ નું મૈં ખાતું મીઠું અથાણું બનાવ્યું છે. શાક ની હોઈ તો પણ આ અથાણાં સાથે ગરમ ગરમ ભાખરી ખવાઈ જાય.

#GA4#week21#raw turmericગુજરાતી ઓ ને અથાણાં વગર ભાણું અધૂરું લાગે છે. અને અથાણાં માં બહુજ બધી વેરાયટી પણ હોય છે. આ એકદમ ઈન્સ્ટંટ અથાણું છે.

#KS5લાંબો સમય સુધી સાચવી શકાય એવું ચટપટુ અને ચટાકેદાર લીંબુ નું અથાણું જે તમે વઘારેલા ભાત, એકતરીયા ના દાળ ભાત એવી બધી વાનગીઓ સાથે ખાઈ શકો છો અને તમારા સ્વાદને બમણો કરી શકો એવું લીંબુ નું અથાણું અને લીંબુ આપણા સેહત માટે પણ ખૂબ જ લાભદાયી હોય છે.

#EB આ અથાણું ગુજરાતી લોકો મા ખાસ બનતું હોય છે. આખું વર્ષ આ સાચવી ને રાખીએ તો એની મજા લૂંટી શકાય છે. અમારા ધરમાં અલગ અલગ અથાણાં બનતા જ હોય છે પણ આ ગોળ કેરી નું અથાણું બધાનું ખૂબજ પ્રિય છે.#week2#cookpadindia#cookpadgujarati#mango

#ઇબુક#Day30 લીબું ની સીઝન દરમિયાન મે બનાવ્યું લીબું નુ ગોળ વાળુ અથાણું...

મરચું નામ સાંભળીને મોમાં પાણી છ્ટે છે. ગુજરાતીઓ માટે ભોજનમા મરચાં નુ મહત્વ વધુ છે. ગુજરાતી થાળી મરચાં વગર અધૂરી છે. મે રાયતા મરચાં બનાયા છે #સાઈડ.

#Trending# ખાટું મીઠું દ્રાક્ષ નું અથાણું બધા ના ઘરે બનતું જ હોય છે. લગ્નપ્રસંગ માં બનતું હોય છે એકદમ ઝટપટ બની જાય છે.