વટાણાને છ કલાક પલાળી નેરાખવાપછી બટેટાને વટાણા બાફવા એક વાસણમાં બે ચમચી તેલમુકવાનુ તેમાડુગરીખમણેલીસાતરવાની તેમાં લસણની પેસ્ટ આદુમરચાની પેસ્ટ ટમેટાં સાતરવાના પછી બધોમસાલૉકરવો લીંબુનો રસ ખાંડ નાંખી હલાવવું પછી બટેટાનોમાવૉ નાંખી હલાવવું પછી વટાણા નાંખી ગરમ કરવું રસો ધટટથાય એટલે ઉતારીલેવુ પેલા પાઉમુકવુ તેનાઉપરખજૂરનીચટણી ધાણાભાજી ડુંગળી ઝીણી સેવ નેજોતાપુરતો રગડોનાખી તૈયાર