સૌ પ્રથમ બધી જ વસ્તુ મિક્ષ કરી રાતે પલાળી દો.

ત્યારબાદ સવારે મિકસર માં હાંડવા નું ખીરૂ તૈયાર કરો. ખીરૂ થઈ ગયા પછી થોડી ખાટી છાશ નાખી રેવા દો. પછી બધા મસાલા આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ નાખી દો. બધાં વેજી. પણ નાખી દોસ્વાદ પ્રમાણે મીઠું. ચટી ખાંડ નાખી હલાવી લો.

એક નોનસ્ટિક પેન માં તેલ મૂકી તેમા હિંગ રાઈ તલ નાખી ગરમ થાય ખીરા માં ઉમેરી મિક્ષ કરો.

ત્યારબાદ કડાઈ માં તેલ મૂકી ખીરૂ ઉમેરી થવા દેવુ. ઉપર બાૃઉન થાય પછી બીજી બાજુ પણ એમ થવા દેવુ.

હાંડવો થઈ જાય એટલે તેને ગોળ કટ કરી બાઉલ માં લઈ તેમાં બધી ચટણી દહીં ઉમેરી સેવ નાખી દો સવૅ કરવું. આભાર