સૌપ્રથમ એક કુકર ની અંદર બટાકા બાફવા માટે મૂકી દઈશું

ત્રણ વિષલ વગાડી શું

બટાકા બફાય ત્યાં સુધીમાં આપણે પરોઠા માટે લોટ બાંધી દઈશું

એક વાટકી મેંદો એક વાટકી ઘઉંનો લોટ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું લઈ ને બરાબર ચારી લઈશું

હવે એની અંદર તેલ મૂકો અને બરાબર મિક્સ કરી લઈશું

હવે એની અંદર ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરે રોટલી જેવો લોટ બાંધી દઈશું

બેટર બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં ની અંદર કાંદો, મકાઈ, કેપ્સીકમ, ગાજર, ને એકદમ બારીક સમારી લઈશું

હવે પનીર ને છીણી ને લઈશું

હવે એક બાઉલમાં શાકભાજી, પનીર અને બટાકા ઉમેરી દો

હવે એ મિશ્રણને સ્વાદ અનુસાર મીઠું, ઓરેગાનો, ચીલી ફ્લેક્સ, મરીનો ભૂકો ઉમેરી

હવે એની અંદર પીઝા ટોપિંગ ઉમેરો

હવે ૩૦ મિનિટ થઈ ગઈ હશે હવે લોટ લો એ નાના નાના ગુલા કરી લો

જો તમે પતલી રોટલી કરશો તો એ ફીલિંગ ભરોસો ત્યારે ફાટી જશે

હવે એ યુવા માંથી થોડી જાડી રોટલી વણો

હવે એ જ રીતે બીજી બાજુ શેકી લો

હવે તમે એને દહીં સાથે સર્વ કરો કે પછી સોસ સાથે પણ કરી શકો છો

હવે એને ઉપર તેલ લગાવો અને પાછો શેકી લો