ખાંડવી ને પ્લેટફોર્મ અથવા થાળી માં પાથરવા માટે એમાં તેલ લગાવી લેવું. ત્યારબાદ કુકર ઠરે એટલે ખાંડવી ના બેટર ને બરાબર હલાવી ને તેલ ચોપડેલ થાળી અથવા પ્લેટફોર્મ પર ચમચા વડે કાઢી ને તવેથો અથવા રબ્બર ના ચમચા વડે ઝડપ થી પાથરી દેવું.

ખાંડવી ઝડપ થી ઠરી જાય છે. પછી તેમાં ઉભા કાપા પાડી દેવા અને થોડી ખાંડવી એમજ સાદી રોલ કરવી. અને બીજી બાજુ થોડી ખાંડવી ઉપર થોડી ચટણી પાથરવી અને ઉપર ચીઝ ખમણવું આવી રીતે તૈયાર કરી ને ana પણ રોલ વાળી લેવા.

એક પેન માં વઘાર માટે તેલ ગરમ કરવા મૂકવું. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખી ને તતડવા દેવી બાદ જીણા સુધારેલા મરચા ઉમેરી ગેસ બંધ કરી દેવો. અને આ વઘાર બંને બનાવેલ ખાંડવી ઉપર ચમચા થી રેડવું. તો તૈયાર છે ગુજરાતી ઓ નું ફેવરિટ 'ખાંડવી'અને' સ્ટફ ખાંડવી'.