ચણા ના લોટ માં મેથી ની ભાજી, ધાણા ભાજી, હળદર, મીઠું, લાલ મરચું, ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો, તેલ, ખાંડ, લીંબુ, સાંજી ના ફૂલ બધું નાખી મિક્સ કરી મૂઠડી વાળી લો. હવે એક વાટકા માં ચણા નો લોટ લઇ તેમાં હળદર, ધાણાજીરું, લાલ મરચું, ગરમ મસાલો, મીઠું નાખી મિક્સ કરી શાક નો મસાલો તૈયાર કરો.

હવે રીંગણાં, બટેટા, મરચા, કેળું, ડુંગળી, ગાજર, આ બધું ભરી લો. હવે ઘઉં ના લોટ માં પાણી નાખી સ્લરી તૈયાર કરો. માટલા માં પેલા એ સ્લરી નાખો.

પછી કોબી ના પાન મુકો પછી ભરેલા શાક ગોઠવો પછી ઉપર વાલ, વટાણા, ટીંડોરા, વાલોળ, ચોળી, ગુવાર એ બધું નાખો

પછી મૂઠડી નાખો પછી ઉપર છીબું મૂકી લોટ થી પેક કરો 15 થી 20 મિનિટ ચડવા દો. બધા શાક ચડી જાય પછી ગેસ બંધ કરો હવે કડાઈ માં તેલ ગરમ કરી લસણ ની પેસ્ટ નાખી તૈયાર થયેલું ઉંધીયું નાખો