એક કડાઈમાં ઘી ગરમ મૂકી તેમાં ગુંદરને તળી લેવાનો છે. તળતી વખતે પહેલા હાઇ ફ્લેમ અને પછી લો ફ્લેમ પર તળવાનો છે.

તળેલા ગુંદરને વાટકાથી દબાવીને તેનો ચૂરો કરવાનો છે.

એક કડાઈમાં ધી ગરમ મૂકી તેમાં ઘઉંનો લોટ આછો ગુલાબી રંગનો થાય ત્યાં સુધી શેકવાનો છે. હવે ગેસ ઓફ કરી દેવાનો છે.

હવે આ ઘઉંના શેકેલા લોટમાં તૈયાર કરેલો ગુંદરનો ચુરો, સુકા ટોપરાનું ખમણ અને શેકેલુ ડ્રાયફ્રૂટ ઉમેરવાનું છે.

હવે તેમાં સૂંઠનો પાઉડર, ઇલાયચી પાઉડર, જાયફળ પાઉડર અને ગંઠોડા પાઉડર ઉમેરવાનો છે અને બધું બરાબર રીતે મિક્સ કરી લેવાનું છે.

એક કડાઈમાં એક ચમચી ઘી ગરમ મૂકી તેમાં ગોળ ઉમેરી, લો ફ્લેમ પર ગોળ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવવાનું છે.

હવે આ ઓગળેલા ગોળમા તૈયાર કરેલું મિશ્રણ ઉમેરી બરાબર રીતે મિક્સ કરી લેવાનું છે અને પછી આ પાકને થાળીમાં પાથરી દહીં મનગમતી સાઇઝ મા ક્ટ કરી લેવાનો છે.

તો અહીંયા આ શિયાળુ વસાણુ ગુંદર પાક સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.