સૌપ્રથમ ફણસીને છીણી લો. ત્યારબાદ તુવેર, વટાણા, ચણા, ફણસી અને બટાકા ને વરાળે બાફી લ્યો.

આ મિશ્રણમાંથી સહેજ મોટી મોટી કટલેસ બનાવી લ્યો. અને ટોસ્ટ ના ભૂકામાં રગદોળી લો

એક લોઢી માં થોડું તેલ લઇ કટલેસને શેલો ફ્રાય કરો. બંને બાજુથી ક્રિસ્પી થવા દો