ટમેટાને ધોઈને ચાળણીમાં બાફી લેવા

પછી થોડું ઘટ્ટ થાય પછી તેમાં ગરમ મસાલો અને લાલ મરચું પાઉડર નાખી ઉકળવા દેવું

પછી એક ડીશમાં નાખી અને ત્રાંસુ કરી જોઉં પાણી ના નીકળે ત્યાં સુધી ઉકાળવું

આને આખુ વર્ષ સ્ટોર કરી રાખી શકાય