સૌ પ્રથમ મેંદા મા ઘી, મીઠું નાંખી લોટ તૈયાર કરી લેવો.

લોટ ની રોટલી વણી ને લાંબી પટ્ટી કટ કરવી. પછી દરેક પટ્ટી વચ્ચે સ્ટફીંગ ભરી પોકેટ નો સેપ આપવું.

બધા પોકેટ સમોસા ને ગરમ તેલ મા તળી લઈ ને સેઝવાન ચટણી અથવા કેચઅપ સાથે સર્વ કરવું.